第111章 忆苦思甜饭 （4/5）

懒得理会那群嘴碎的老娘们。

陈拙准备开始做今天大食堂的饭忆苦思甜饭。

虽然说，忆苦思甜饭这会儿有特殊的含义。

但是，吃这东西，同样也有现实原因。

如今都四月了，开春正是青黄不接的时候，用老辈子们的话，那就是————春荒来了。

全屯子就指望著大食堂那点陈粮。

可如今大食堂天天让大傢伙开肚皮吃，屯子里的粮食跟流水似的往外溜。

眼瞅著，那粮仓都快见底了。

这忆苦饭，也是变著法儿地让大伙儿吃糠咽菜。

所谓的忆苦思甜饭，就是拿麦麩、谷糠、磨碎了的苞米叶子，混著那刚从地里头挖出来的婆婆丁、老鸦嘴，再掺和上一点点棒子麵，搅和搅和，煮成一锅黑乎乎、绿油汪汪的糊糊。

有时候，为了让这饭瞅著“干”，还得往里掺点锯末子。

这玩意儿，做出来，不是人吃的。

那口感，又苦又涩又刺嗓子，吃一顿，能让人三天拉不出屎，就算拉出来屎也是黑的、硬的，跟羊粪蛋似的。

可这活儿，大队长发话要做，陈拙高低也得做。

瞅著那几大筐刚挖回来的、还沾著泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麦麩子。

陈拙嘆了口气。

这活儿，也有讲究。

要真按那规矩做，能把人吃死。

可要是做得太好，放了油水儿，那就不叫忆苦，那叫享福，大队长回头高低得收拾陈拙。

想著，他就先把那野菜拿水焯了，焯得烂烂的，去了那股子苦涩味儿，再拿刀咚咚咚剁成菜末。

他瞧了瞧黑乎乎的麦麩子，这是餵牲口的玩意儿。

抓了一把，又抓了一把金黄的苞米麵。

“刘大娘，烧火，大火！”

大铁锅烧热，陈拙先舀了半勺大豆油。

这油，不能多，就得半勺，得让那帮老娘们瞅见油花子了，又不能让她们尝出油味儿来。

油一热，他先把苞米麵撒进去，大火猛炒，把苞米麵的焦香味儿给焙出来。

等那香味儿躥出来，他再把那麦麩子倒进去，一块儿焙。

麦麩子没味儿，可它吸味儿。

这一焙，苞米麵的焦香全钻麦麩子里去了。

“刺啦—

”

陈拙猛地往锅里倒水，那锅里“咕嘟咕嘟”就开了一锅黄汤儿。

这时候，他再把那剁碎的野菜末全倒进去，撒上一大把盐粒子。

盖上锅盖，转小火，就这么咕嘟著。

这玩意儿，不能叫饭，只能叫糊糊。

可经陈拙这么一拾掇，那糊糊里头，苦涩味儿没了，刺嗓子的口感也轻了。

闻著，居然还有一股子苞米麵的焦香和野菜的清香。

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“开饭咯”

陈拙喊了一嗓子。

可他喊了半天，外头静悄悄的。

“嗯？”

陈拙端著自个儿那碗忆苦糊糊，晃悠到外头。

好傢伙。

大食堂门口，一个人没有。

“人呢？”

烧火的刘大娘也纳闷：“咋地，今儿个地里活儿这么忙，还不下工？”

陈拙心里一动，端著碗，揣著手，就往地里头溜达。

刚一上田埂，他就瞅见地里头，黑压压的一片人。

全屯子的老爷们老娘们，这会儿正弯著腰，干得热火朝天。

这是在————打垄。

这开春的黑土地，反浆，又湿又粘。

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