第68章 厨师的试金石 50年代:从经营小酒馆开始
“好啊好啊,明天中午炒一盆出来,我再去买点大饼回来。
用大饼卷这个,那味道,肯定好吃的停不下来。”
陈淑瑾眼睛亮晶晶的,口水都要流出来了。
“哎呀,早知道你的家常菜也做的这么好吃,当时小饭馆就不改成小酒馆了。
凭藉著你的厨艺,小饭馆绝对会天天爆满,我也每顿都能吃上这么好吃的菜了。”
对於她的话,刘京徽並没有太在意。
也就是尝到了好吃的菜,她才暂时有了这些感慨。
其实小酒馆的利润,可比小饭馆要高得多。
且也轻鬆许多。
不然,凭藉著他和杨大为两个人,就算是有陈淑瑾帮忙,也不一定能忙的过来。
回到住的地方。
用热水烫了一下脚,又把火炉子填上煤球。
刘京徽和刘京淮两个人,各自钻进了被窝里。
“京淮,明天早上,我先去菜市场买菜,你到小酒馆里帮著干点活。
等上午九十点左右,我带你去找赵经理,看他那边怎么安排。”
年前,赵志勇过来了一趟,特意跟他说起,年后製作蜂窝煤机的工厂就要正式成立了,让他把弟弟叫过来准备上班。
“哥,我听你的安排。”
刘京淮说道。
躺在床上,他现在还有一些不真实的感觉。
自己明天就能去国营单位上班了,以后也会成为一个城里人,以及一名光荣的工人。
“嗯,那就早点睡觉吧。”
隔壁院。
陈淑瑾躺在床上,一点睡意都没有。
今天晚上,刘京徽做的那两道菜,让她吃爽了的同时,也让她心里產生了一些危机感。
她之前就已经知道,这个年轻人,就是一个天才。
只通过看菜谱自己琢磨,就能做出这么好吃的菜来。
更关键的是,这个过程只花了几天或者十几天的时间。
以后,不出意外的话,他绝对会成为一名闻名全京城的大厨来。
这种厉害的厨师,可不是她的小酒馆能留得住的,不管是为了更好的展示价值,还是谋求更高的工资。
刘京徽早晚会去那些大饭店里。
就算是他不愿意去都不行,这不会因为个人情感能轻易改变的。
想到不久后,对方就会离开,她心里就开始难过。
第二天。
一大早,刘京徽就推著两轮小推车,去了前门菜市场。
明天晚上,小酒馆就要营业了。
今天要提前把猪头肉卤出来,酱牛肉也得酱出来,然后放在卤汤、酱汤里泡一晚上,第二天才能入味。
至於其他的小菜,等到明天再做也不迟。
从菜市场回来的路上。
正好被全副武装、正在买早餐的黄友功看到了,他急忙开口说道:
“刘师傅,刘师傅。”
“你回来了,太好了呀,小酒馆什么时候开业?”
“还有,你们小酒馆別光只卖酒和小菜、滷肉这些,也可以卖点红烧肉啥的呀。”
刘京徽停下脚步,转过身来:
“黄大爷,给您拜个晚年啦!
小酒馆明天晚上就开业了,到时候还请黄大爷过去捧场。”
把开业时间告诉了黄友功,至於在小酒馆里卖红烧肉,他肯定不会答应的。
现在可不是时候。