第885章 什么食材都能做出花样来 重生八七:我在农村做大席
席面儿上这几道菜虽然卖相不佳,但这才是现阶段农村大席的真实写照。
过去很多年,人们都还在为吃饱肚子苦苦挣扎,席面儿上能见到一点儿油花,人们就已经相当满足了。
所谓的村厨,九成以上都没有正统传承,凭著体力好手脚麻利,做菜比其他村民好吃一些便可以脱颖而出,李春的爷爷当年也是如此確定的村厨地位。
现在生活条件好了一些,接触的食材种类和质量也有了明显的提升,但是村厨们没有传承经验,也只能摸索前行。
上河村的村厨其实跟老李和老谢他们的水平都相差无几,李春虽然心疼他们浪费食材,但也不会用自己的优势当眾提出质疑。
那样也未免太不厚道了。
李春虽然不爱装逼,可架不住陈营和陈尚他们太过好奇了,拉著陈志才问道:“大叔,经常听你说李叔做席厉害,到底有多厉害?你跟我们说说唄?”
陈志才:“二春兄弟给我拿的熟食你们也没少蹭著吃,他的水平你们心里还没数吗?”
“李叔做的熟食的確太好吃了,尤其是熏鸡,我从来就没吃过那么香的鸡肉。可熟食是熟食,我问的是席面儿咋样?”
“要说做席,二春就更厉害了。”陈志才挑了个大拇指说道:“我就这样跟你们说吧,论做席,二春在全市都是这个。”
“嚯~”
陈营等人集体后仰,大声惊呼起来。
李春摆摆手:“陈哥,过分了嗷!”
“过什么分?这明明就是事实。咱不说全热河市有多少村厨,就连市里饭馆的厨师都算上,我也没见哪一个厨师能上报纸。我二春兄弟做席不仅上过两次报纸,前几天做的一场一百三十桌流水大席还上电视了呢!”陈志才与有荣焉的说道。
“臥槽!”
“做席还能上报上电视?”
“好傢伙!一百三十桌流水席,那场面得多大呀?”
“李叔牛逼,我这辈子要是能上一次报纸,就算第二天嘎嘣蹬腿儿都值了......”
陈营等人震惊的大呼小叫,其他几桌村民都被吸引过来凑热闹。
王慧兰稳稳噹噹放下筷子,笑呵呵的说道:“不是我这个当妈的吹嘘儿子,要说做席,我家老二那是真的厉害。五十桌以上的大席他都做过好多场了,就连市里的大厂长和围场县长都上门请他去做席呢。”
“嚯~”
满院儿村民齐声惊呼,所有人的视线都看向主桌这边。
几个小孩子瞅准时机一个箭步衝到另外几张桌上,捏起一块儿肉转身就跑。
跑了几步发现根本没人理会他们,狼吞虎咽把肉造下去又仗著胆子折返了回来.....
包围圈中,陈营等人震惊的张大嘴巴,眼珠子都要瞪出来了。
“我的老天爷誒!连县长都要请我李叔做席,李叔你可太厉害了。”
“李叔,县长和厂长家的席面儿啥样啊?肯定都是肉菜吧?”
“李叔,快跟我们说说,我们连乡长家的席面儿都没见过,更不要说厂长和县长家的了......”
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