二十年了，这傻子的思维模式还停留在那个靠顛大勺就能横行霸道的年代。他根本不知道，现代商业的竞爭，拼的是供应链、是管理、是资金的厚度！

“不用管他。”

陈宇站起身，走到落地窗前，俯视著王府井大街上川流不息的车流：

“他自己找死，谁也拦不住。咱们御膳坊的品控必须继续从严。过几天，等他的菜品质量彻底暴雷，食客们自然会教他怎么做人。”

陈宇端起茶杯，轻轻抿了一口。

这商战，连让他亲自下场的资格都没有。他只需要站在这高楼之上，静静地看著那只不知天高地厚的井底之蛙，是如何一步步把自己逼上绝路的。

……

又过了几天。

“何记私房菜”的后厨里，烟雾繚绕，热得像个蒸笼。

傻柱赤著上身，脖子上搭著条早就看不出顏色的毛巾，满头大汗地挥舞著大铁锅。

“砰！”

他把一盘炒焦了的回锅肉重重地砸在出菜口，衝著外面的帮厨二顺子破口大骂：

“你特么眼睛瞎了吗！这肉都切成什么样了！厚薄不均，怎么炒得熟！你是想砸老子的招牌吗？！”

二顺子嚇得一哆嗦，委屈地嘟囔著：

“老板，这不能怪我啊。您昨天让去早市买的肉，那都是別人挑剩下的便宜下脚料，全特么是筋头巴脑，这刀根本切不动啊！”

“你还敢顶嘴！”

傻柱眼珠子一瞪，抓起旁边的一个脏盘子就要砸过去。

他心里也是烦躁到了极点！

这几天，虽然饭馆里天天爆满，但这利润却薄得让他心惊肉跳。高利贷的还款日期越来越近，他如果不压缩成本，那下个月就得拿命去还钱了！

为了省钱，他只能去买那些最便宜的食材，甚至连洗碗的水都要省著用。

“老子这手艺，就算是用下脚料，也能炒出山珍海味的味道来！”

傻柱强词夺理地安慰著自己，转头又投入到那仿佛永远也炒不完的菜锅中。

然而，他高估了自己的手艺，也低估了食客们的味蕾。

大堂里。

一桌穿著工作服的壮汉正围在一起喝酒。

其中一个汉子夹了一块回锅肉放进嘴里，嚼了两下，脸色顿时就变了。

“呸！”

他一口把肉吐在地上，重重地拍了一下桌子，怒气冲冲地大喊起来：

“老板！老板呢！给老子滚出来！”

傻柱听到动静，赶紧擦了擦手，陪著笑脸从后厨跑了出来：

“哟，几位爷，怎么了这是？菜不合胃口？”

“合你大爷！”

那汉子指著那盘黑乎乎的回锅肉，口水都喷到了傻柱的脸上：

“你特么自己尝尝！这肉是臭的！还有这股子哈喇味儿，这特么是用什么油炒的？！你们这是黑店啊！”

“就是！昨天我来吃这道菜，那叫一个香。今天这简直就是猪食！”同桌的几个人也纷纷站了起来，群情激愤。

周围其他桌的食客听到动静，也都停下了筷子，纷纷开始抱怨起今天的菜品质量来。

傻柱脸色一白。

他当然知道那肉是怎么回事！那可是他为了省钱，昨天傍晚去菜市场底价包圆的一批快要变质的便宜肉！他以为用重料能盖住味道，没想到还是被吃出来了！

“这……几位爷，可能是今天后厨的火候没掌握好。”

傻柱硬著头皮，强行辩解：

“要不这样，这道菜我给您退了，我再去给您重炒一份？”

“退菜？老子吃了你的臭肉，现在肚子都在疼！退菜就完了？！”

那汉子根本不买帐，一把揪住傻柱的油腻衬衫领子，拳头已经举了起来：

“赔钱！今天这顿饭不仅要免单，还得赔老子的医药费！不然老子今天就砸了你这家黑店！”

一时间，整个何记私房菜大堂里，乱作一团。骂声、推搡声、盘碗摔碎的声音交织在一起。

傻柱被那几个壮汉围在中间，他虽然力气大，但面对这种理亏的场面，他也是有火发不出，只能狼狈地左躲右闪。

而在街角的一辆黑色桑塔纳里。

陈宇透过车窗，冷冷地看著这一幕。

“这自寻死路的戏码，上演得比我想像的还要快。”

陈宇收回目光，对著司机淡淡地吩咐了一句：

“开车。去下一家店视察。”