周海峰在一旁认真点头，接口道，语气严肃：“爸，你放心，这些我们都反覆跟他们强调过，安全规程天天讲。”

“尤其是你俩，”他看向阿旺和阿阳，“刚开始跟大船，多听、多看、多问。”

“不熟悉的鱼、不熟悉的操作，別贸然上手，先问清楚了再做。”

“咱们是一个船上的兄弟，互相提醒著点。千万別出岔子！”

阿旺一边继续用袖子擦著脸上的残墨，一边诚恳地说：

“长河叔，海峰哥，海洋哥他们上船前都教过我的，安全手册我也认真看了。”

“墨鱼会喷墨我也知道，刚才就是一时没注意。看它个头不大，想著快点抓起来扔筐里。”

“手快了，没把握好角度，这才著了道……下次一定小心，看清楚再动手！”

“怎么样？这一网总体情况如何？有没有惊喜？有没有特別大的，需要紧急处理的傢伙？”

周海洋再次迫不及待地从驾驶室跑到甲板上，目光急切地扫视著这座新的鱼山。

还没看清具体鱼获品种和大小，先被阿旺那还没完全洗乾净的花脸逗乐了。

“阿旺，你这……赶紧再去好好洗洗！用点淡水，加点肥皂！”

“不然待会儿分拣鱼，你一低头，墨汁滴到好鱼上，可就更说不清了！”

阿旺顶著大花脸，憨憨一笑，露出被墨汁衬得格外白的牙齿：

“没事儿，海洋哥，我忙完这点再去仔细洗。”

“省得待会儿分拣鱼的时候，心思都在鱼上，一不留神又被哪个不长眼的傢伙喷一脸。先干活要紧，这墨汁干了也好洗。”

周海洋这才將注意力放回鱼堆上。

他快速扫视了几眼，又用脚拨拉了一下边缘的几条鱼，微微皱了皱眉：

“这一网货这么杂啊……马鮫个头小了点，数量多。黄姑鱼和杂鱼占了大部分。”

“既然没有特別显眼，需要立刻放血保鲜的高价值大鱼，那就不用赶时间了。”

“先吃饭！吃完饭你们再慢慢分拣，仔细点，別把好货混进杂鱼堆里。”

“分出两个人，准备待会儿收地笼和延绳钓的工具。”

“小凤，把船稳稳地开到地笼浮標那儿去！准备收零碎了！”

周长河点头赞同。

他也看出了这一网以经济鱼类和中低档杂鱼为主，没有像上一网那样需要爭分夺秒处理的高价值大鱼，时间上从容些：

“听海洋的，都忙活一晚上了，肚子里早就唱空城计了。”

“先吃饭，填饱肚子，身上有了热乎气，手脚才灵活，干活才有力气，也不容易出工伤。”

眾人闻言，纷纷停下手中的活，就著船舷边水龙头流出的海水胡乱冲洗了一下。

在衣服上隨便擦了擦，便迫不及待地朝船尾那个正飘出诱人香味的厨房涌去。

晨光熹微，清冷的海风吹在刚刚被冷水激过的皮肤上，更显得胃里空空如也。

那从厨房门缝里不断溢出的燉肉香气，简直成了无法抗拒的召唤，勾得人脚步都加快了。

一进狭窄的厨房，只见简陋的柴油灶台上，放著两个硕大的铝盆，盆口还冒著丝丝缕缕勾人馋虫的白气。

一盆是萝卜燉羊肉，切成大块的带骨羊肉燉得酥烂，用筷子一夹似乎就要散开。

萝卜吸饱了浓郁的汤汁，呈现半透明的琥珀色，汤汁表面浮著一层金黄的油花。

另一盆是红烧肉燉白菜，五花肉肥瘦相间，酱色浓郁光亮。

肥肉部分晶莹剔透，瘦肉酥软。

大白菜燉得软烂入味，几乎化在汤汁里。

旁边还有一个冒著热气的蒸锅，里面是一条铺著薑丝葱段，刚出锅的清蒸海鱸鱼。

鱼皮微微破裂，露出底下雪白细腻，如同蒜瓣般的鱼肉，热气带著鲜香扑面而来。

阿阳有些不好意思地搓著手，脸上被灶火烤得红扑扑的，额头上还有细密的汗珠：

“快尝尝看，味道怎么样？第一次用船上的柴油灶，火候猛，可能把握得没那么准，怕燉过了或者不够烂。”

“闻著就香，肯定差不了！”

周长河率先端起早就摆好的粗瓷饭碗，用筷子夹了一块燉得颤巍巍的肥瘦五花肉。

小心地吹了吹气，送进嘴里，闭上眼细细咀嚼几下，然后眯起了眼睛，脸上露出享受的表情，满意地点头：

“嗯！咸淡合適，咸中带点甜鲜，正好。火候到位，肉燉得够烂糊，入口即化，入味！”

“不错不错，阿阳，你这手艺，比村里好些专门做饭的媳妇儿做得都强！火候、调味都有一手！值得表扬！”

周海洋也迫不及待地夹了一筷子连著皮的羊肉。

羊肉燉得脱骨，皮糯肉香，几乎没有令人不悦的膻味。

只有浓郁的肉香，萝卜的清甜正好中和了油腻，汤汁醇厚。

他竖起大拇指，由衷赞道：

“阿阳，行啊！深藏不露！就冲这手艺，以后船上做饭这光荣而艰巨的任务，就正式交给你了！怎么样？没问题吧？”

“工钱里肯定给你把这手艺钱加上，不能让你白忙活！”

阿阳嘿嘿直乐，黝黑的脸上露出靦腆又自豪的笑容，搓著手道，语气实在：

“我没问题！只要大家不嫌弃我做得难吃，我愿意做！反正閒著也是閒著，做饭还能活动活动。”

“工钱……海洋哥看著给就行，给口饱饭，跟大家一样就成！多点少点不打紧。”

他对於能发挥所长，得到认可显得非常高兴。

“嗯……好吃……真香……这肉燉得……绝了……”

阿旺早就盛了满满一大碗颗粒分明的白米饭，浇上浓稠油亮的红烧肉汁，又夹了好几块颤巍巍的肥肉和吸饱汤汁的萝卜、白菜，埋头苦干起来。

脸几乎要埋进碗里，腮帮子塞得鼓鼓的，含糊不清地讚美著，都顾不上多说话，吃得酣畅淋漓。

“以后记得，像咱们这样在海上乾重体力活的，油水一定要放足点，別捨不得放油放肉。”

周海洋又扒拉了两口浸满肉汁的米饭，认真地补充了一句：

“咱们在海上，风吹浪打，湿气重，体力消耗极大。除了菜要硬实、顶饿，油水也得跟上，才能扛得住。”

“肚子里没油水，空落落的，哪有力气拉网、扛货、跟风浪较劲？”

“该用油用油，该用肉用肉，调料也別省。咱们捕这么多鱼，不差这点开销。”

“兄弟们身体好、力气足，多下一网、多收一笼，什么都回来了。明白吗？”

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