返回第155章 冬雪初兆与板栗香(上)  逃荒后,我和阿姐嫁给隔壁兄弟首页

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陈母看得认真,手指轻轻点过一个个寓意美好的字眼,半晌,她才抬起头,眼里带著温和的笑意:“要我说啊,这几个就挺好。咱们石头,大名就叫陈稷安吧,『稷』是五穀,社稷的根基,『安』是平安,寓意他做咱们老陈家的根基,一辈子平平安安。阿吉呢,叫陈稷寧,『寧』是安寧、康寧,希望他安寧顺遂。阿福,叫陈稷康,『康』是健康、安康,福气本就该伴著健康。青青是女娃,不用『稷』字辈,叫陈青禾就很好,『青禾』是刚长出的禾苗,又清新又有生机,正配咱们青青。”

苏小音和苏小清听完,对视一眼,都从对方眼中看到了赞同和欢喜。苏小清笑道:“娘选的这几个真好!陈秀才起的名字个个都好,我们真是挑花了眼。您这么一说,又贴切又好听。稷安、稷寧、稷康、青禾……希望咱们家这四个宝贝,真能像名字里盼的那样,平平安安、健健康康地长大。”

“一定会的。”陈母篤定地说,看著炕上懵懂却活泼的孙儿孙女,脸上每道皱纹都舒展开来。

正事说完,苏小音看著窗外阴沉沉的天,想起地窖里还存著不少秋天捡回来的板栗,便道:“娘,这天阴冷阴冷的,閒著也是閒著,咱们磨点板栗粉,做点板栗糕吧?给孩子们当零嘴,也甜甜嘴。”

陈母一听,也觉得这主意不错:“行啊!地窖里山楂也还有些,乾脆再熬点山楂糕,酸酸甜甜的,给这几个小的开开胃,解解腻。”

说干就干。陈母去地窖取板栗和山楂,苏小音和苏小清则准备石磨、细筛、蒸笼等物。板栗先用热水浸泡, easier 去壳去皮,露出金黄的栗仁,上锅蒸熟后,趁热用石磨细细磨成粉,再过一遍细筛,得到极其细腻的板栗粉。山楂则需仔细去核、洗净,加少量水在锅里慢慢熬煮成浓稠的果泥,用纱布滤去粗渣,得到澄澈的山楂汁,再回锅加一点糖(陈家如今宽裕些,也捨得用糖了),熬煮至能掛勺的程度。

三人配合默契,不多时,板栗粉用少量开水和蜂蜜调和成团,分成小剂子,用刻了花纹的模具压出小巧可爱的形状,上锅稍蒸定型即可。山楂汁倒入刷了薄油的浅盘中,等待自然冷凝。

板栗糕蒸好出锅时,一股温暖朴实的甜香瞬间瀰漫了整个灶间。苏小音將还温热的板栗糕切成小块,先递给陈母一块,又给眼巴巴望著的四个小傢伙一人一小块。陈母尝了尝,点头赞道:“嗯,这味道真不错!板栗本身的香甜就足够了,绵软细腻,还不用额外放太多糖,正適合孩子吃。”

苏小清也咬了一口,满足地眯起眼:“是啊娘,比我想的还好吃。明年秋天,咱们得多上山捡些板栗回来,这东西耐放,做糕点、燉鸡、煮粥都好。到时候走亲访友带点自家做的板栗糕,又体面又实在。”

陈母笑著应和:“是这么个理儿。”

等待山楂糕凝固的间隙,屋里暖烘烘的,孩子们吃了甜甜的板栗糕,心满意足地继续摆弄他们的玩具。苏小清挨著陈母坐下,脸上带著点百无聊赖:“娘,这突然閒下来,还真有点不习惯。绣图那边也不能整天绣,眼睛受不了。您知道咱们村子最近有啥新鲜事儿不?说来听听唄。”

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