这头，陈晨和季云丽把黎少青送到公司后，便一同回了家。

用了食物加速器的皮蛋，已经可以吃了。

陈晨关掉机器，从罈子里取出一枚灰黑色的蛋，剥去外层裹料与蛋壳。

半透明的蛋白透著茶褐光泽，溏心蛋黄最为诱人，外层绵密深褐。

中心裹著流心橙黄，轻轻一掰，金黄的蛋液便缓缓淌下，如同融化的金沙。

入口先是蛋白的q弹紧实，带著几分韧劲，嚼起来微脆爽口，紧接著便是蛋黄的绵沙口感——溏心部分滑嫩如奶油，舌尖轻抿，细腻的颗粒感在口中散开，却半点不涩口。

“好吃，你尝尝。”陈晨將另一半递到季云丽嘴边。

季云丽尝过之后，满眼惊嘆。

外婆做的皮蛋本就十分美味，可这用嘎嘎果做出来的，味道还要更上一层。

“我记得除了这种，咱们还做了黄色的皮蛋。”

季云丽看著一排一模一样的罈子，一时分不清哪缸是哪缸。

“我来找。”陈晨直接催动精神力穿透陶缸，很快便找到了目標，里面好几缸全是黄色皮蛋。

他拿了两个，递给季云丽一个，隨手敲开。

蛋壳剥落，与刚才茶色皮蛋的醇厚截然不同。

蛋白呈嫩黄透亮的琥珀色，宛如一块上好蜜蜡，边缘微微凝实，中心还带著水润的软弹。

蛋黄没有夸张的流心，却沙糯得恰到好处，金黄细腻，入口即化。

季云丽一口咬下半块，眼睛瞬间亮了起来：“这个也好吃！我更喜欢吃黄色的。”

“我都喜欢，分两缸出来，等会儿给爸妈送点过去，剩下的送去食堂。”

陈晨將所有罈子收好，又把昨天陈父让人运到院子里的空缸挪进房间，重新启动了食物加速器。

“这么快就好了？”外婆一脸难以置信，往常做皮蛋，少说也要一个多月才能吃。

“我买了新机器，能缩短醃製时间，你们快尝尝味道怎么样。”

陈晨轻描淡写地带过，剥好皮蛋递给外婆，其他人也各自拿了一枚剥开品尝。

“嗯，好吃，比我以前做的还好！”外婆连连点头，这皮蛋一点碱味都没有，品质极好。

“確实好吃，等会儿我做个青椒皮蛋，下饭得很。”陈父吃完一个，还有点意犹未尽。

“多做点，不然不够吃。”陈母提醒道，又叮嘱，“沈老板之前就一直惦记著，建军，你等下给他发个消息，让他来拉。”

“知道了。”

“妈，我留两缸，咱们自家吃点，分一些送去食堂，再装一些，我给乾妈她们送去。”

於是这天，公司员工的餐桌上又多了一道新菜——青椒茄子皮蛋。

鲜香下饭，一勺就能配三碗米饭，食堂里讚嘆声不断，都说这是他们吃过最香、最不涩口的皮蛋。

沈万霖接到陈父的电话，立刻把手里的事交给妻子，马不停蹄地赶了过来，刚好赶上中午开饭。

一进院门，浓郁的饭菜香便扑面而来。

“陈哥，你们做什么好吃的呢，我老远就闻见了！”

人还没进堂屋，声音先传了进来。

陈父笑著迎上去：“快来坐，刚巧开饭，你尝尝就知道了。”

“沈大哥，快坐。”陈晨招呼道。

人一到齐，立刻开饭。

桌上摆著青椒擂皮蛋、笋子烧牛肉、凉拌皮蛋……几样家常小菜，却香得沈万霖眼睛发亮。

他也不客气，拿起筷子先夹了一块茶色皮蛋。

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