第154章 魔芋豆腐 大巴山的呼唤
现场的人越来越多,许多已经体验过石磨豆花和米豆腐製作的游客陆续退了出去,把位置让给新来的游客。
毕竟村里还有临时市场和小吃街可以逛,更有不少常年上班的游客专门前往人跡罕至的角落漫步,想要在这繁华热闹的村庄里,寻找属於自己的片刻寧静。
“米豆腐也体验过了,接下来我该做什么?”陈之贤看了一眼站在旁边帮忙指导技术的村民,开口问道。
“可以做魔芋豆腐了。”村民笑道。
陈之贤很是好奇。之前在农场那边已经吃到过魔芋烧鸭,但一直不知道製作步骤,便笑著问:“魔芋豆腐该怎么做?也需要用石磨吗?”
寧夏解释道:“製作魔芋豆腐其实並不难。市场上有一种魔芋粉,与清水按比例调开,搅拌成无颗粒、无结块的稀浆,再用模具定型就行了。”
“粉在哪里?我现在就去取粉,你们口述製作过程,我来动手!”
已经完成了石磨豆腐和石磨米豆腐的陈之贤,此刻信心满满,恨不得立刻投入下一项活动中。
寧夏看了看和他一样期待参与製作魔芋的游客们,开口说道:“非常抱歉,为了让这次活动更具备实践性和体验感,我们並没有准备魔芋粉,而是准备了新鲜的魔芋。”
寧夏说话的同时,已经带著他们来到堂屋。看著地上堆著的大小不一的魔芋,陈之贤正准备伸手去摸,眼前就出现了一副胶手套。
“这东西生的时候,很多人碰到都会过敏,你把手套先戴上,以防万一。”负责指导技术的村民说道。
“好!”陈之贤听话地接过手套戴上,从那一堆魔芋里挑出两个大的,一手拿一个。
接著问道:“现在该怎么做?”
指导技术的村民指了指另一边早就准备好的盆、刀等工具,说:“需要先去皮、切成小块,再加水磨浆。”
旁边放著几个大脚盆,每个脚盆上还放著一个崭新的搓衣板,显然是用来磨魔芋浆的。
陈之贤走过去,拿起早就准备好的削皮刀,小心翼翼地给魔芋削起皮来。因为魔芋体积比较大,再加上戴著手套,他的动作显得尤为生疏笨拙。
足足用了十几分钟,两个魔芋才削完皮。旁边放著菜板,陈之贤在村民的指导下,將两个大魔芋分別切成了四条长方块。
直播间里的留言也在飞涨,好多人都表示第一次看到生魔芋,也有人说自己接触生魔芋后双手过敏,痒得恨不得用火来烤。
“这东西可比山药厉害多了,过敏的人真是碰都不能碰。”
“我妈说,不能当著它的面说痒,不然会痒得更厉害。”
“请主播帮忙提醒当归,一定要戴好手套,发现手套破损必须第一时间更换。”
安娜把这些留言一条一条读了出来。直播镜头一直对著陈之贤,此时他已经拿著魔芋,利用搓衣板上凹凸不平的条纹开始磨浆。
周野搬了个小凳子坐在旁边,不时帮他加一点清水。
“谢谢关心,我会很小心的。第一次参与製作魔芋,希望能够成功。”陈之贤边干活边回应。
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