这一手，太镇得住场子了！

徐明站在一旁，看著眾人被震慑的表情，嘴角勾起胜券在握的冷笑。

江源，我看你这次拿什么跟我斗！

……

消息传到三食堂，马胜利和何小军的脸色，前所未有的凝重。

“头儿，这下来了个硬茬子！”马胜利靠在案板边，“那傢伙外號『一刀蔡』，一手刀工出神入化，在省城都排得上號！”

何小军也附和：“蓑衣黄瓜……这手绝活，却是不错。”

然而，作为江源却表现得很平静，脸上没有丝毫波澜。

这种程度別说嚇他，前世他身边隨便找一个帮厨都是隨便吊打的货色。

他將手里的抹布叠好，淡淡地说道：“知道了。”

“知道了？”马胜利急了，“头儿，这都火烧眉毛了，咱们是不是也得整个绝活出来压压他？”

“不用。”

江源摇摇头，环视一圈眾人。

“都停下手里的活，开个会。”

眾人面面相覷，不明所以，但还是立刻围了过来。

江源拿起一根粉笔，在后厨的小黑板上，写下几个字。

整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约。

“从今天开始，就算到初评检查结束后，三食堂的工作重心，就围绕这七项来做。”江源的声音不大，却异常清晰。

所有人都愣住了。

这是什么？

花拳人家亮的是绝世刀法，我们在这里扫地擦桌子？

“哥，”江河忍不住开口，“这是不是有点跑偏了？咱们不应该赶紧练菜吗？”

“是啊头儿，”马胜利也急道，“评比不就是比谁的菜好吃吗？搞这些花拳绣腿有什么用？”

看著眾人疑惑不解的眼神，江源笑了。

“我问你们，模范食堂，什么最重要？”

“菜好吃！”有人抢答。

江源摇摇头。

“不对。”

他伸出一根手指。

“是乾净，是卫生。”

“你们想，评委来检查，第一眼看的是什么？不是你的菜，而是你的环境！一个灶台油腻、墙角发黑的食堂，就算你端出龙肝凤髓，人家敢吃吗？第一印象就毁了！”

“这次评比，比的不仅仅是厨艺，更是综合管理水平。刀工再好，那也只是术的一项，而我们现在要做的，是道，是从根子上就碾压他们！”

江源的声音掷地有声。

“我们要把三食堂的每一个角落，都打扫得乾净！每一件工具，都摆放得整整齐齐！每一个人，都养成最好的卫生习惯！”

“当评委走进我们的后厨，看到的是一个一尘不染、井然有序时，这场比赛，我们其实就已经贏了一半！”

一番话，马胜利和何小军深感是这么个道理，第一印象確实很重要！

对啊！

他们只想著在菜品上跟对方硬碰硬，却忽略最基础，也最容易被忽视的地方！

“我明白了，头儿！”马胜利挠了挠脑袋，“只是我们之前不也是天天打扫吗？”

“头说啥就干，哪那么多废话！”何小军瞪了一眼马胜利，这小子厨艺是好，但在清洁这一块確实是有些懒惰。

有了方向，所有人都有了干劲，主要还是江源之前的方向就没错过，听老大的准没错。