傻柱接过来掀开盖子一闻，口水都快流出来了：“这啥汤？香得我直咽唾沫！”

“山药排骨汤，健脾养胃；百合银耳羹，润肺安神；当归黄芪燉鸡，补气养血。”林书瑶轻声解释，“开春肝气旺，得养脾，这几样都是温补的，不燥不腻，老人孩子都能喝。”

傻柱听得一愣一愣的，竖起大拇指：“书瑶，你这本事绝了！比我那红烧肉还讲究！”

他赶紧把三罐汤摆在店门口最显眼的地方，让冉秋叶写了张纸条贴上——四季养生汤，今日特供。

开业第一天，店里直接坐满了十七桌客人。

傻柱在后厨顛勺顛得胳膊发酸，却越干越有劲；冉秋叶在前头招呼客人、算帐收钱，手脚麻利；何晓放了学就跑过来，踮著脚帮著端盘子擦桌子。

王平安和林书瑶坐在角落，要了两碗炸酱麵，慢慢吃著。

“柱子哥的手艺，比在厂里时好多了。”林书瑶轻声说。

王平安点头：“这些年没白练，真本事藏不住。”

旁边一桌客人喝了口山药排骨汤，当场眼睛亮了：“这汤绝了！鲜得掉眉毛！”

另一桌客人喝完直接喊服务员：“这汤明天还有不？天天给我留一罐！”

冉秋叶笑著连连应承：“有有有，天天都有！”

林书瑶低头吃麵，嘴角藏著浅浅的笑意。

王平安看著她，轻声道：“你这汤，比柱子哥的菜还受欢迎。”

“別瞎说。”林书瑶摇头，“我就是添个彩头，柱子哥的厨艺才是正经看家本事。”

两人吃完面起身要走，傻柱从后厨探出头，满头大汗地喊：“平安！书瑶！这就走啊？再坐会儿喝口茶！”

王平安挥挥手：“你忙著，我们改天再来。”

出了店门，天已经黑透了。王府井的街上依旧人来人往，路灯亮堂堂的，满街都是烟火气。

林书瑶忽然开口：“平安，你说柱子哥真能长久干下去吗？”

王平安想都没想，篤定道：“能。”

“为啥？”

“他这人，认准的事，撞了南墙都不回头，死磕到底。”

林书瑶轻轻点头，没再多问。

一个月后，傻柱揣著帐本，兴冲冲地跑来找王平安报帐。

“平安！你猜我上个月挣了多少？”

王平安看著他激动得通红的脸，静静等著下文。

傻柱伸出三根手指，手都在抖，声音都破音了：“三百二！整整三百二啊！”

他一屁股坐在石凳上，眼眶都红了：“在厂里干一年，满打满算才七百多！我一个月就挣了三百二！顶厂里小半年的工资！”

王平安笑著道：“挺好，不枉你这么拼。”

“挺好？”傻柱瞪著眼，“这是太好！好得我晚上睡觉都笑醒！”

他平復了半天激动的心情，又道：“你给我的那两口锅，真太好使了！炒菜又快又匀，客人都说味儿比別家饭馆正！还有书瑶那养生汤，现在成了招牌，天天有人点名要，秋叶说光卖汤就挣了小一百！”

王平安点头：“那就接著好好干，把招牌做稳。”

傻柱看著他，突然站起身，恭恭敬敬鞠了一躬：“平安，书瑶，这辈子我都谢谢你们！”

王平安赶紧把他扶起来：“行了啊，別整这些虚的，见外了。”

傻柱抹了把脸上的汗，又笑开了，从身后拎出个食盒放下：“对了，给你们带了红烧肉，还有山药排骨汤，秋叶特意给你们留的热乎的！”

说完拎起空布包，转身就往门外跑：“我先回店里忙活了，改天再来看你们！”

王平安看著他风风火火的背影，忽然喊了一声：“柱子哥！”

傻柱回头。

“好好干，以后咱开分店，做大酒楼。”

傻柱愣了一下，隨即笑得露出一口白牙，挥著手喊：“借你吉言！咱一定干成！”

晚上，王平安和林书瑶坐在院里，喝著傻柱送来的热汤。

儿子山山蹲在旁边玩石子，忽然仰起头：“爹，何叔开饭馆了？”

王平安点点头：“嗯，开了。”

“那何叔是不是有钱了？”山山眼睛亮晶晶的。

王平安想了想：“嗯，能挣著钱了。”

山山立马拍手：“那何叔就能给晓晓买布老虎了！”

林书瑶笑著摸了摸儿子的头：“能，肯定能。”

月光洒在院子里，老枣树的影子铺了一地，安安静静的。

远处传来胡同里傻柱喊何晓的声音，热热闹闹的。

王平安喝了口温热的排骨汤，忽然开口：“书瑶。”

“嗯？”

“你说，以后这胡同里，是不是会有越来越多人跟著下海？”

林书瑶望著天上的月亮，轻声道：“会的，日子会越来越好的。”

王平安没再说话，只是静静望著月色。

傻柱这一步，只是个开头。

往后的好日子，还长著呢。