第53章:尘封多年之名 路边小店,你说黑暗料理界据点?
喻梦迎上两人期待又殷切的目光,轻轻点头:
“上午我已经填好特招生推荐表,发到学府教务处邮箱了。”
“好啊!”
陈立峰、苏维礼同声叫好。
就连韦局长都是动了某种心思,望向场上闭目备战的少年,眼神惊奇又热切,心中暗道:
“我邕城,继喻梦之后,又要出一条真龙了?”
还说啥呢,考试后必须加个好友,时不时嘘寒问暖,让少年人感受到文旅局的重视。
以后有文旅美食活动了,才好攀交情发去邀请嘛。
一行人来了兴致,索性不走了,纷纷找位置坐下。
期间,陈立峰和苏维礼不停向谢瀅、喻梦打听林夏的事跡。
大概十五分钟后。
场內广播响起:
“四位考生准备就绪。”
“食材、厨具准备就绪。”
“考官准备就绪。”
“本场职业一星考试,正式开始!限时两小时!”
嘀。
四张现代化开放式厨台上方的超薄屏幕,同时亮起,显示出几名考生的信息。
【考生:林夏】
【年龄:18】
【头衔/荣誉:无】
【考试自主选题——《白切鸡》!】
观眾席上,几位大佬的目光同时落在4號厨台。
看到《白切鸡》这个自选题目,眾人面面相覷。
倒不是多罕见,而是太过经典、太过大眾,想做出新意,难度极高。
陈立峰沉吟著缓缓道:
“他这是在求稳吗?越是人人熟知的经典食谱,就越是可以拋开食谱,让评审官看到他强大的基本功。”
苏维礼稍作思忖,就笑呵呵的开口说道:
“不要小覷《白切鸡》。”
“在烹煮整鸡的『三浸三提』工序就尤为考究火候功夫。”
“然后是刀功,斩鸡摆盘好不好看,全看刀功手法。”
“最后,就是担当灵魂的蘸料,这无疑可以体现出『调味』功夫。”
闻言,韦局长惊嘆附和道:
“这么说,《白切鸡》食谱可以让林夏考生同时表现出刀功、火候和调味这三大传统功夫?”
“那他的试题选择得恰到好处啊,能把实力发挥得淋漓尽致!”
谢瀅:??
什么情况。
这群人在说什么啊。
她茫然地看向喻梦,两人对视一眼,都从对方眼里看到了同款懵逼。
谢瀅张张嘴,很想跟这几位大佬讲。
表弟选择《白切鸡》作为题目纯属玩心上来了,要搞那啥所谓的黑暗风“顛覆之作”。
真不是为了展示什么三大基本功啊!
……
场內,工作人员已將每位考生清单上的食材和厨具送了过来。
之前对接林夏的那名工作人员,將一只活鸡、一批活墨鱼送到,隨即有些歉意说:
“林夏考生,你需求的『指虎』厨具太过特殊,协会仓库里没有。”
“没有吗?行吧。”
林夏无奈。
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