这算是蒸鱼的一个小窍门，如果一上来就盖盖子的话，那腥味就跑不出去，再高超的厨艺也做不出好吃的菜。

安排好一切，摄影师跟著隨行导演以及主持人走了进来。

“这就是本次比赛最大的黑马选手，让我们听听他们本次准备的菜品是什么。”主持人说著话就把麦克风懟到齐晨眼前，差点儿没杵嘴里。

齐晨看了一眼摄影机，问道：“我说什么啊？”

反正也不是现场直播，倒也没必要那么紧绷著精神。

“呃……就说说你们这次准备的菜品是什么？”

“经典名菜，西湖醋鱼！”

主持人当即哑口无言，过了半天才小心翼翼地说道：“这可是决赛，你们就做西湖醋鱼？”

齐晨看了他一眼，吐槽道：“还不是因为你们冰箱坏了，看把我们领队急的。”

主持人訕笑两声，接著回头说道：“这段掐了別播啊。齐先生，你真的有信心做好西湖醋鱼？”

“算是吧。”齐晨轻轻点头，继续说道，“主持人你应该是杭州人吧，怎么，对这道菜没有信心？”

“有信心……没事我们就先撤了。”

说著话主持人一挥手，团队纷纷离场。

显然他们觉得这里没有什么採访的必要了，毕竟西湖醋鱼夺冠，难度很大。

不过他们这时候走也是好事，旁边的曹乐山现在看见主办方的人就充满了杀气，万一忍不住动手就出事了。

关键厨房里还有这么多刀。

“齐老弟，接下来该怎么做？”

“调料我已经配好了，你就正常做就好了。”齐晨拍了拍他的肩膀，“开弓没有回头箭，大胆的做吧，使出全力。”

“没问题！”

……

做菜环节正式结束，接下来就是所有队伍都齐聚在大厅，由评委一一试菜。

大家的菜都平平无奇，只有到了山外山的白军的时候才有所改变。

他做的应该是基於杭州名菜叫花鸡的基础上改良的版本，同样用黄泥荷叶包裹烤制，不过里面应该是提前醃製过，一撕开荷叶，满屋飘香。

“誒，如果我等一下质疑的话，是不是就能尝到这道菜了？”齐晨突然问道。

旁边的阿华苦著脸说道：“哥，你现在也算是热门人物，这样不太好吧？”

“我就是隨便说说。”

正聊著天，尝菜环节已经轮到齐晨他们。

评委似乎也对这个团队很期待，笑著问道：“你们这次准备的是什么菜啊？”

“西湖醋鱼。”

老评委愣了一下，笑著伸出筷子夹了一块儿鱼肉放到盘子里，接著说道：“好了，给后面的评委们尝尝吧。”

说著话，他便把鱼肉塞进嘴里，接著轻轻咀嚼了几下，当即脸色就变了。

旁边的评委见状以为这菜有什么问题，当即就放下筷子，小声问道：“怎么了？”

“没事。”老评委衝著工作人员招招手，“你把菜拿过来，我再尝一口。”