返回第108章 豪横的南海国宾  1996:从行政总厨开始首页

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得知前厅展台和后厨都是陈芝虎亲自设计,一行人默默记下这个信息。

现如今国內没有专业的厨房设计团队,像天鹅宾馆这类星级宾馆都是从国外请人来设计的。

类似於南海国宾这样的大酒楼都是去香港请设计师回来设计厨房,开销惊人。

陈芝虎懂设计是最好的,別的不说,他们师门內部如果谁想开新店,肯定要麻烦一下他。

推开燕鲍翅间,里面十一个大桶更是惊爆眾人眼球,全是鲍鱼。

“这里的货过50万了吧?”眾人瞪大眼睛,这也太多了。

煲仔灶上五个大桶,下面还在继续泡发,这特么南海国宾的鲍鱼也卖的这么好?

“差不多吧,都是从香港进的货,一只鲍鱼都四百来块。”陈芝虎隨手从桶里捞出几个泡发的鲍鱼让大家看看。

燕鲍翅作为大富豪消费必点的东西,经济越发达的地区品质越好。

目前来说最好的就是日本,其次到港澳和台湾,国內一般很少用这种进口的极品货,捨不得外匯也搞不到外匯。

但鹏城和香港毗邻,福田口岸的大货车来回奔腾不息,都不需要外匯结算,港佬在內地的產业也多得很,人民幣付款就可以了。

一番见识下来,眾人无不对汪总刮目相看。

好的厨子也得配上一个好老板才能发挥出来。

刚刚展台他们也看到了,全是最好的原材料,鱼缸里面的鱼靚的嚇人,几百万装修也砸进去了,厨师的工作服都是八十多块钱一件的。

陈芝虎的工资更是离谱。

只有厨子才懂遇到这种老板的难得之处,如此看来,南海国宾的成功有著他的必然性。

犀利的总厨肆意发挥,有钱的老板全力支持。

谢师兄和周建国两个当老板的都不敢说自己会这么捨得给厨房花钱。

这么一想大家大家也服气。

“行了,看也看过了,先点菜,我来看看你这些新菜做的到底怎么样。”黄永华开口说道。

一行人又出去点菜。

小羊排、宫廷烧鸡、法式黄金乳鸽、生啫虾这些畅销菜都点了一份,乾冰姿造的菜也点了两个。

一份东星斑刺身,一份冻鲍鱼。

谢师兄指著十三太保小声说道:“这个也加上,每人一例。”

“明白!”

唔,这玩意大家也知道是需要长期食用才有效果,但来都来了,遇到肯定得尝尝。

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