除了锻造工艺更加复杂，刀身打制要求更加精细，陈家铁铺的刀还分为好几种。

包括菜刀、屠宰刀、柴刀、手刀、朴刀……

其中的菜刀，又包括切菜、切肉丝的手刀。

兼顾切割、斩剁的斫刀。

食材雕花、装饰的花刀。

林林总总，合计有十来个品种。

菜刀、柴刀、手刀、朴刀、斧头本身重量不同，含有的熟铁坯重量也不一样。

切菜、切肉丝的手刀重十二两左右，含有熟铁九两左右。

切割、斩剁的斫刀，以及柴刀，重量都是一斤六两左右，含有熟铁一斤二两左右。

手刀重两斤二两左右，含有熟铁一斤六两左右。

……

造刀要比製造锄头复杂的多。

赵炎跟赵则平商量之后，准备把熟铁锻造分成两步。

第一步，专门制坯。

也就是將海绵状的熟铁，打製成熟铁刀坯。

第二步，专门精锻刀身，打出弧度和刀刃。

打制熟铁坯的工作量最大。

他们就基本按照重量算工钱。

標准是现成的。

赵家铁铺的锄头，含有熟铁两斤十一两。

锻造一把锄头熟铁坯，赵炎给帮工十二文钱。

北宋一斤是十六两，两斤十一两就是四十三两。

切菜、切肉丝的手刀含有熟铁九两左右。

而且锻造小块的铁更加省力。

锻造一把轻刀的熟铁坯，就定为两文钱。

以此类推，锻造一把切割、斩剁的斫刀，或者一把柴刀熟铁坯给五文钱。

锻造一把手刀熟铁坯六文钱。

……

这里面有一种刀，周到派来的两个掌钳师傅没打出来，那就是朴刀。

根据陈家铁铺原来的帮工和学徒说，朴刀重三斤左右，含有熟铁两斤一两左右。

朴刀只含有熟铁两斤一两，比锄头两斤十一两的熟铁含量，还要少十两。

按照重量计算，锻造一把朴刀的熟铁坯应该给九文钱。

但是朴刀的长度最大允许接近五尺，也就是將近一米五。

刃长可以达到两尺以上，也就是六十厘米以上。

北宋严禁民间私藏长兵器。

同样是陈家铁铺可以锻造的刀具。

手刀就规定刃长不能超过一尺，也就是三十厘米。

各家铁匠铺基本都是擦著边干活。

手刀刃长都是二十八、二十九厘米。

但朴刀又被称为“畲刀”，被归类为“农具”。

可以超出规格，正大光明地流通。

即便扛著一把数尺长的朴刀，在巡检司眾人面前走过去，也没有任何问题。

而且朴刀刀身越长，刀刃越长，越是好卖，溢价也越高。

一把长度將近一米五，刃长可以达到六十厘米以上，重三斤的朴刀。

在市面上，可以卖到一千两百文。

根据大宋的省陌制，这都折合一点五贯多了。

赵家铁铺的一把锄头，同样重三斤，却只能卖到两百多文。

直接少了一千文。

但是打朴刀不容易。

根据赵炎前世工作时候，最基础的经验。

长径比越长的东西，越难锻造，后期加工也越难。

锻造长度这么长，厚度这么小的一把刀，非常容易弯曲变形，製造难度肯定会急剧上升。

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