大家偷偷地酿，老百姓偷偷地买。

醋不是必需品。

大宋“醋榷”每年的收益只有几十万贯。

不像盐一样，每天必须吃。

大宋每年在盐上的收益可达两千万贯，直接关係整个大宋的財政收入。

如今酒糟醋在开封以外，已经是半公开的买卖。

赵炎安排好瓷器作坊接下来的工作，返回赵家铁铺。

刚刚下马车，赵则平就告诉了他一个好消息，“东家，咱们铁铺今日打制出了朴刀的刀坯！”

“谁打制出来的？带我过去看看！”赵炎道。

赵炎走进铁器店，只见桌子上放著三把朴刀的刀坯。

这刀坯是三个帮工，分別打制出来的。

原来这段时间，赵家铁铺的帮工，一直没有断了跟会打制朴刀的刘铁魁学习。

技术相比原来，已经大幅长进。

如果单只是这样，他们一时还打制不出朴刀的刀坯。

最近这些天，他们又跟著徐州都作院铁作郭家父子，学习打制钢板弹簧的手艺。

郭家父子听赵炎仔细讲解了，钢板弹簧安装的原理。

赵炎隨后给他们的工钱，也给得爽快。

郭家父子来的更加勤快，也更加诚心实意地教赵家铁铺的帮工，完成钢板弹簧的初段。

那钢板弹簧粗坯就是个长宽比巨大的铁片，跟朴刀粗坯几乎没有多少区別。

而且打制钢板弹簧，用的是纯钢。

打制朴刀粗坯，用的是熟铁。

钢板弹簧最后还要打制出来弧度。

比之朴刀的工艺要求，还要更高一些。

帮工们能打制出来钢板弹簧的粗坯，自然能打制出来朴刀的刀坯。

“好，每人去领两百文！”

赵炎曾在陈家铁铺承诺，锻造出一把朴刀的熟铁坯就给两百文

赵家铁铺也照此办理。

有了粗坯，接下来就是精锻。

另外，这朴刀的刀坯仍然使用熟铁打制。

这样还是有点不够。

赵炎觉得接下来，可以使用纯钢打制。

一把熟铁夹钢的朴刀，可以卖一贯多。

一把纯钢打制的朴刀，据说可以卖数贯。

对他们来说，利润率更高。

时间眼看就要到月底，百炼冶铁坊另外一座反射炉终於投入使用，开始炼钢。

程明远跟陈凤他爹正式订下契约。

陈家铁器行向百炼冶铁坊购买两万斤钢，每斤三百文。

总计六百万文，折合七千八百贯。

四成的定钱就是三千一百多贯。

留下五百多贯作为百炼冶铁坊运营的费用，赵炎和程明远一人分了一千三百贯。

陈员外全部给他们换成了银子，程明远把赵炎那份银子，给他送了过来，顺便还把契约拿给了赵炎。

这契约总计两份。

一份没有加盖官府的“红契”。

这份契约是陈家铁器行和百炼冶铁坊，买卖两万斤钢材，每斤三百文。

另一份是用於报给官府的契约，加盖了官府“红契”。

陈家铁器行和百炼冶铁坊买卖两千斤百炼钢，每斤一百八十文。

这样做，一方面固然是可以省下一大笔手续费和税。

另一方面也是保护赵炎、程明远和百炼冶铁坊。

如果官府得知百炼冶铁坊能够在短时间內，炼製出两万斤钢材。

那么赵炎和程明远、王大郎他们，也就该进官营作院，当牛做马了。