返回第34章 Mini店  影视世界从成为苏明哲开始首页

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“怕花不完?“

“花得完,就是得好好琢磨琢磨怎么个花法。“陈嘉敏说话的表情很认真,没有半点拍马屁那种圆滑劲儿。

林跃接上话:“深圳这边上回那一亿还有结余,再加四亿进去,我怕短时间內消化不掉。“

“消化不掉就给我想办法消化。“苏奇语气不重,但每个字都钉在桌面上,“四亿不是让你们存银行吃利息的。三个月之內,各自区域的门店数量翻个倍。標准店照开,但重点往周边省会城市渗透:北京往东北和山东方向推,广州往湖南江西走,深圳往福建去,成都往重庆贵州铺。省会的二线商圈、大学城、產业园区,能进的全给我进了。“

周瀚把茶杯搁下来,身子往前倾了倾:“老板,標准店开一家少说百来万,光靠標准店三个月翻倍,时间紧是紧了点,也不是办不到。问题是有些点位,开標准店纯属浪费。“

“你先別急,这个等会儿说。“苏奇拿起记號笔在白板上写了两个字,左边“標准店“,右边“瑞雪mini“。

“讲mini之前我把话说在前头。四亿是发展资金,不是利润。允许亏损,允许试错,允许有个別门店做不下去,但每一分钱去了哪里得清清楚楚。林婧。“

“在。“林婧的声音从屏幕上传过来,利落乾脆。

“四个分部的审计安排你来定,每月一次常规审计,大额支出即时报备。標准不用总部定太高,但红线一条不能碰。“

“明白,明天把审计框架发你。“

苏奇点了点头,手指点在白板右侧“瑞雪mini“那几个字上。

“好,说mini。“

邱莹莹本来低头在记笔记,听到这俩字抬起头来。

“从今天起,瑞雪两条线一起跑。標准店照旧在核心商圈树品牌,这条不变。另外加一条线,叫瑞雪mini,二十到三十五平米的档口店,不设堂食,只做外带和外卖。“

他拿笔在白板上画了个小方块,旁边標註了几个关键词。

“选址逻辑跟標准店完全是两码事。標准店要的是商圈、人流量、品牌曝光。mini店要什么呢?高频、刚需、截流。地铁口、写字楼大堂、医院门诊部旁边、大学食堂附近、高铁站候车厅,这些地方的人不是来逛街的,是每天必须路过的。你把店开在他们必经的道上,他们连脑子都不用动就会停下来买一杯。“

方哲在屏幕那头往前探了探:“这个逻辑跟奶茶档口挺像的,不过咖啡的消费频次比奶茶更高。“

“对头。而且mini店有个实实在在的好处。“苏奇在方块旁边写下四个字:投资回收。

“標准店从选址、装修到开门营业,平均投进去八十到一百二十万,回本周期十二到十八个月。mini店呢?二十平米,装修简化,设备精简,两个人撑一家店,单店投入卡在二十到三十万。拿瑞雪目前单店日均出杯量来算,mini店的投资回收期能压到四到八个月。“

陈嘉敏头一个接话,语气里头有种被说服了又不想表现得太好说话的克制:“广州有几个地铁站我之前去踩过点,人流量確实嚇人。不过那种地方的铺位不好拿,基本全攥在关係户手里。“

“不好拿不代表拿不到。“苏奇把记號笔搁下,“你们四个人的活儿不是跟我论证这事儿有多难,是告诉我需要总部怎么配合。要资源给资源,要人给人。实在啃不下来的点位我亲自去谈。“

林跃在深圳那边笑了一声:“白总,你这话说出口我可真去翻那些最难啃的骨头了。“

“翻,越多越好。“

苏奇转过身在白板上画了两条並排的箭头。一条粗,一条细,粗的那条標著“標准店“,细的標著“mini“。

“两条线的活儿分得很清楚。標准店继续打品牌,打品质,打口碑,开在核心商圈和区域中心,让人老远一看就知道瑞雪是个正经牌子。mini店不跟你讲品牌调性,它只盯一件事:你在哪儿,我就在哪儿。標准店开一家的功夫,mini店能铺三家。“

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