许跃新笑笑道，“快趁热吃吧，不然一会锅气没了。”

锅气，是烹饪中一种很奇妙的东西。它看不见摸不着，无色无味，却又能大大影响食物的口感。

许跃新觉得，所谓锅气应该就是指菜刚刚新鲜出炉，从高温中逐渐冷却下来时的一种最佳状态。

一旦离开这个温度区间，菜的状态下降，就会变得不好吃，即所谓的锅气散了。

当然，这里头很可能也跟食材、调料分子的运动、散发有关，不只是由温度决定。

比如眼前这道被天仙妈筷子频繁光顾的地三鲜，就处在锅气最浓郁，最好吃的阶段。

从天仙妈干饭的速度可以看出，她真的整个人都被这道地三鲜征服了！

冲着这道地三鲜，天仙妈整整干了两大碗米饭。

对于文工团的舞蹈演员来说，这简直就是个奇迹般的饭量。

“不能再吃，再吃要胖了。”

等到划拉完第二碗米饭时，天仙妈有些尴尬地看着尚有剩余的地三鲜道，接着不好意思地向许跃新解释，“做得实在是太鲜了。”

“你喜欢吃，我后边再给你做几回。”

“嗯嗯，我洗碗吧。”

天仙妈这次不等许跃新拒绝，就主动拿起碗碟跑进厨房，忙活了起来。

等到洗过碗，许跃新和她一起在院子里赏荷观鱼，遛弯消食。

“我买了台留声机，咱们进屋里听首歌吧。”

在院子里转了几圈过后，许跃新向天仙妈提议道。

“好啊。”

“我还没听过留声机放的音乐呢。”

天仙妈一听就来了兴趣，立刻同意道。

早年间，留声机被视作资产阶级情调，一般人家不敢有这玩意。

到了这年头，又开始流行录音机，留声机开始渐渐淡出大家的生活。

然而，在播放特定类型的曲目时，留声机的效果终归是要胜过录音机一筹。

天仙妈深知这一点，一直都盼着能有机会欣赏留声机播放的音乐。

今天总算是让她在许跃新这遇到了。

“我跟你说，留声机放的可好听了。”

许跃新和天仙妈说道，迈步走向正房。

天仙妈紧紧跟上许跃新，到正房后看着他接通留声机电源，将一份唱片放了进去。

“听个古典乐。”

许跃新和天仙妈说道，和她一起坐在造型古朴典雅的木质扶手椅上。

“噔噔……”

随着音乐声响起，许跃新想起了什么，起身走到窗台边把窗帘拉上，接着打开室内的橘黄色小灯。

“这下就有情调了。”

许跃新在天仙妈身边坐下，自言自语道。

天仙妈被逗得噗嗤一笑。

确实，相比起刚才打开窗户阳光直射，拉上窗帘后的氛围显得静谧典雅多了，正适合欣赏古典乐。

唱片仍在播放，富有节奏的韵律声正在屋内缓缓流淌。

天仙妈微微闭上眼睛，靠在椅背上静心聆听。

许跃新今天播放的是一手圆舞曲，名叫《春之声》，和《蓝色多瑙河一样》是小约翰施特劳斯的代表作。

《春之声》的音调华丽而富有活力，许跃新闭上眼睛欣赏时，能透过曲调声看到一副充满生机的春日上午图景。

蝶飞莺舞，开风吟……

美妙的乐声，令人感到浑身放松，心情无比地明快。

许跃新睁开眼时，看到身边的天仙妈正用手扶着杏腮，目光看着唱片机的方向，神情投入地欣赏着乐曲。

直到《春之声》播放完毕，天仙妈才意犹未尽地呼一口气，好像在可惜曲子不够长一样。

“这首歌真美。”

天仙妈感慨地看向许跃新道，“你知道歌名是什么吗？”

“《春之声》，小约翰施特劳斯写的。”

许跃新说道，“是圆舞曲的经典之作。”

“而作者写出它时，已经年过六旬了。”

“也正是因为此，乐评家们普遍认为这首歌象征了他年纪虽大，却仍富有活力和激情的创作状态，将之视作圆舞曲史上的不朽名篇。”

原来还有这样的故事。

天仙妈听完点点头道。

她虽然在文艺团体工作，不过平时工作中一般很少接触到西方的圆舞曲。

今天听许跃新说完，天仙妈感觉自己涨知识了！

“唱片是从哪搞到的，我也想买。”

天仙妈好奇地向许跃新问道。

现在百货商店都在卖磁带，已经很难见到唱片了。

“潘家园淘的，唱片机也是从那买的二手。”

“你想买的话，我可以带你一起过去。”

“好啊，咱们明天一起过去？”

“嗯，上午八点，潘家园门口见。”

“嗯，不见不散！”

天仙妈兴冲冲地点头道。

作为文艺演员，她也想跟许跃新一样，过上这种闲来无事拉上窗帘，在家听听唱片的生活。

欣赏完圆舞曲，许跃新送天仙妈离开家门。

“再见。”

“明天早上见。”

在门口挥手道别后，许跃新转身回到正房，拨通了一个电话。

(本章完)