第905章 镇魂面!(3/3) 见过发光料理吗,你就画美食番?
而跟谢师傅比的,则是一个白毛老头。
大家原本还没当回事。
可当他手里权杖的家徽亮出来时,大家都愣住了。
“这个家徽——”
“这是白罗家!”
白罗?
小当家好奇:“白罗家是什么?”
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许舟原本也只是隨便一听。
可当他听到,白罗家是在魏蜀吴时期,世代侍奉诸葛孔明的面点世家时,都忍不住愣了一下。
给诸葛孔明做面点吗?
这么神奇?
白罗家在这里算是传奇的面点家族,其中罗根算是最后一代。
“没错,我就是罗根。”
眼前这个老头子虽然看起来跟个殭尸似的,但是却是传奇面点王罗根。
许舟听到这里,倒是坐直了些,一下想起来了。
如果没记错的话,他似乎做的面就是镇魂面!
这要是自己学了之后,那面点手艺岂不是能更进一步?
雷恩在介绍完这个家族之后,他和谢师傅就忽然开始展露自己的水准。
罗根竟然是用的是他的手杖,直接用他的手杖来旋转麵团。
整个麵团在被木棍顶了起来,就如同之前小当家用手指旋转麵团一般。
看著这个旋转麵团的动作,许舟只觉得眼熟。
这动作——
之前小当家倒是做过。
而他的这个手杖显然不是普通的手杖。
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不仅能用来捶打。
还能用来跟削皮似的,把整个面都削到了碗里。
而面到了碗里时,镇魂面就做好了。
整个麵条是一整根。
而这碗面就是传说中只要吃上一口,便能心平气和的面。
是有著特殊效果的面!
安心和镇魂。
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而谢师傅很快就做出来了他的菜。
冕顶饺子。
是用两种皮配合精细的手法做出来的冕顶饺子。
整个造型看起来很別致。
两人在做出来之后,就互相拿著对方的菜品开始试吃了起来。
“点心就是要看起来造型花里胡哨才有趣啊。”
谢师傅完全没有被嚇唬住,反而更激起了斗志。
“神器认可的傢伙——”
罗根的目光看向许舟:“你也来吃一口吧。
儘管他知道许舟似乎十分挑剔,但也並不担心。
挑剔的舌头,才能品尝出他镇魂面的味道!
“好。”
许舟把面给接了过来,尝了一口,在品尝的时候,那边竟然端来了一个飞鏢转盘。
“?“
许舟看了一眼,有些奇怪:“合著你们刚刚纯展示技术啊。”
为了展示自己的技术做了一碗镇魂面?
整个麵汤清澈见底,上边浮著的一层镇魂面只是一整根面。
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这个麵团不一般。
罗根那可是拥有一千六百年蜀汉老面的麵团传人的。
这个麵团是完全从三国时期保存到现在的麵团。
每次在做下一次麵团时,都会把上一次的麵团加进来揉。
就这样一次又一次。
根据分子热运动的原理来看,最初的那团面中的一部分的分子会通过这样不断的糅合传递,保留在后续的麵团中。
所以整个过程也叫做蜀汉老面。
整个老面里的活性微生物会更多,发酵体系也跟新麵团完全不一样。
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旁边的小当家心底也忍不住好奇。
“小舟师傅,他的面有什么特別的吗?”
“为什么吃了能镇魂?”