此次他拿出两千斤盐、两百坛酒作为交易。

此刻地上已堆满了换来的物资，还有两匹马，两头耕牛以及十几只羊羔。

但是却比江尘想像的少些。

江有林开口：“我们一次运不过来，只能先赶著这些牲畜，用驮马运来一部分。剩下的粮食和铁料，还得再跑两趟才能运完。”

江尘心中才安定些：“可以了，只要能稳住这条商路，今年这场水灾，咱们村应该能勉强熬过去。”

“先把东西运回去，下次进山，我也跟著一起去。”

天色黑时，眾人才一点点將物资运回村子。

之后再找个机会，借行商的名义，將驮马耕牛带出来用。

……………………………………

也是这天，江尘把梁大山派去给周长兴等人传授做豆腐的法子。

他跟著周家的车队一路来到周长兴的小院。

看到这小院时，不免和江尘的青砖大院对比了一下。

然后还是觉得，江家的大院气派些。

这小院子，要是他以后卖豆腐挣了钱，说不定也能买下。

思忖时，已经被人带著见到了周长兴与周长青。

周长兴看著满面春风的梁大山，有些意外，本以为来的还会是顾二河呢。

“你就是江尘派来教做豆腐的人？”

“见过两位大人。”

周长兴摆了摆手：“你是三山村人吗？我之前怎么从未见过你？”

“回大人的话，我是前些日子才到三山村逃难，主家发善心，留我在那寻了份活计。”

“流民？”周长兴立刻有些不满起来，觉得江尘隨意找了个人糊弄他。

但还是问了一句：“你真会做那豆腐？”

梁大山拍著胸脯保证：“小人绝对会！”

只在他干了几天活后，顾大江就將他带到屋內，演示了用石膏水点豆腐的全过程。

他每日仔仔细细地看著，早已熟稔製法。

现在心中只盼著在三山村做满一年，回去开一间豆腐坊呢，哪能不知道是怎么做的。

“那你演示一遍吧，需要什么东西。”

“只请两位大人准备一副磨盘，再寻个人在旁帮忙即可。”

磨盘不难找，不多时就搬了过来。

梁大山也不敢怠慢，立刻动手製作，周长兴、周长青都在旁好奇看著。

泡豆、加水、磨成豆浆，烧开之后，加入石膏水，再用重物压住，不过两个时辰，第一板豆腐便成型了。

周长兴上前尝了一口，大抵是因为梁大山压得更实，口感偏硬。

但味道，却跟上次顾二河带来的豆腐並无二致。

从磨豆到製成，前后不过两个时辰。

两人也將全过程看得一清二楚，也看出最关键的，就是那一碗神秘的水了。

周长兴心中顿时紧张起来，担心江尘在其中玩把戏。

说是卖了豆腐的製法，却对这水的法子保密，准备再赚一笔。

紧张问起：“你刚刚用的水是什么？”