何雨柱站在红星轧钢厂的后厨里，望著眼前堆积如山的食材，心中既兴奋又忐忑。

他知道，这次喜宴不仅关係到李怀德的面子，更是对自己厨艺的一次重大考验。

自己很久没有这么大规模的做宴席了。

虽然厂里的人私下议论李怀德的为人，说他手段狠辣、城府极深，但何雨柱心里清楚，没有李怀德的提携，自己绝不可能坐上后勤部副科长的位置。

李怀德对待自己人一直都很不错，这份恩情，他必须还。

而且仅仅是做一场宴席，又不是什么大逆不道、草菅人命的事情。

接下来的日子，何雨柱带著团队开始了紧锣密鼓的准备工作。

他亲自擬定了菜单，既要体现古法传统寿宴的隆重，又要兼顾现代人的口味。

经过反覆推敲，最终確定了八冷盘、十热菜、两道汤品和四样点心的配置。

这份菜单是经过反覆推敲的，可以说十分用心。

何雨柱提前一周就將擬好的菜单送到了李怀德办公室，上面列满了名贵菜餚：清蒸鰣鱼、红烧狮子头、佛跳墙、葱烧海参……每一道菜都是他精心挑选，既要体现宴席的档次，又要照顾到老人的口味。

李怀德扫了一眼，满意地点点头，只说了一句：“老何，这事儿交给你，我放心。”

寿宴前的准备工作比想像中更复杂。

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食材的准备工作更是从七天前就开始了。

何雨柱亲自跑遍了城里的几个大市场，甚至托关係从外地调来了新鲜的海货。

这天，何雨柱带著儿子何子明跑了三趟菜市场，亲自挑选最新鲜的食材。

"爸，这鲤鱼明明都差不多，为什么非要挑第三条？"何子明擦著汗问道。

何雨柱没急著回答，而是让鱼贩把鱼翻过来，指著鱼鳃说："看这个顏色，鲜红透亮才是好货。李厂长岳父是南方人，对鱼的鲜度最挑剔。"

他说著突然压低声音，"记住，给领导办事，细节决定成败。"

不得不说，何雨柱对待这次寿宴是非常用心的。

鰣鱼是从长江边连夜运来的，海参是山东的刺参，连配菜的香菇都是福建的上等货。

后厨里堆满了各种食材，光是整理就花了两天时间。

"师父，这个福如东海用海参做主料是不是太贵重了？"马华看著菜单问道。

"要的就是这个排场。"何雨柱解释道，"李厂长特意交代，不怕花钱，关键是要体面。"

为了確保万无一失，何雨柱还带著徒弟们做了几次试菜。

每次试菜后，他都会召集大家总结经验，调整配料比例和烹飪方法。

王杰的"松鹤延年"拼盘改了三次才达到理想效果；马华的"金玉满堂"炒饭尝试了五种不同的配料组合；余耀武的"寿比南山"汤更是熬了整整一天。

"爸，这道福如东海的拼盘，我想用胡萝卜雕刻寿桃，再用黄瓜片做海浪，您看怎么样？"何子明拿著设计图来找父亲商量。

何雨柱仔细看了看，满意地点点头："想法不错，但要注意寿桃的比例要一致，海浪的层次感要分明。"

看著儿子认真的样子，何雨柱心里涌起一股欣慰。

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