"何师傅，"徐琳举起筷子指了指盘底，"別人家的宫保汁不是太稠就是太稀，您这个掛在鸡丁上的程度，简直像给每块肉都穿了层水晶衣。"

第二天出版的报纸上，这篇题为《轧钢厂走出的民间厨神》的报导，让何家菜馆在开业第三天就出现了排队等號的现象。

好在何雨柱看到这样的情景，也是大幅度提高了食材的备量。

中午的客流高峰过后，何雨柱靠在厨房的门框上喘了口气。

他的后背已经湿透，两条胳膊酸得抬不起来，但嘴角却掛著掩不住的笑。

透过厨房的小窗户，他看到一对老夫妻正慢悠悠地品尝著他做的炸酱麵，老爷子时不时点头的样子，那是对於他厨艺的肯定，可以说此刻幸福具现化了。

那一刻，他忽然明白，这就是他想要的生活——用自己的一双手，做出让人幸福的滋味。

夜幕降临，王府井大街华灯初上。

何雨柱送走最后一位客人，独自坐在还未收拾的餐桌旁。

店里的灯光温暖而明亮，照著他疲惫却满足的脸。

窗外是熙熙攘攘的人群，窗內是飘著饭菜香气的寧静。

他轻轻抚摸著桌面，仿佛能感受到这家店未来的脉搏。

从红星轧钢厂工人到饭店老板，这条路他走得不容易，但此刻，所有的辛苦都化作了对明天的期待。

何雨柱知道，真正的挑战才刚刚开始。

在这个充满机遇与风险的时代，他要学习的还有很多。

但有一点他很確定：无论遇到什么困难，他都会像选择这个店面时那样，坚定地走下去。

因为这里不只是一家饭店，更是他新人生的起点。

第七天打烊后，大徒弟王杰拿著算盘的手都在发抖："师傅，咱们今天翻台八次，光狮子头就卖出去九十八份！"

何雨柱擦著炒锅没说话，眼前浮现出红星轧钢厂食堂那口用了十五年的铁锅。

当时辞职时杨厂长说的话突然在耳边迴响："老何啊，公家的灶台养人，可也框人。你这手艺，该让更多人尝尝。"

可以说如今的生意比预想的还要好啊。

也预示著距离何雨柱开酒楼的梦想也越来越近了。

何雨柱的拿手菜"红烧狮子头"和"宫保鸡丁"很快成了招牌，每天限量供应，去晚了就吃不上。

毕竟这仅仅是一个小饭店。供应能力跟大酒楼还是没办法比的。

有美食专栏的记者闻风而来，品尝后在报纸上专门写了一篇报导，称讚何家菜馆"將家常菜做出了不寻常的味道"。

隨著名气越来越大，店里开始接待外宾和港澳同胞，何雨柱又適时推出了几道改良版的传统菜餚，同样大受欢迎。

可以说，何雨柱的何家菜馆在这个时代是一炮而红了，自然也赚的盆满钵满。

也让周边的人看到了赚钱的希望，勇敢的人先吃肉，谁都知道，这家饭店赚大钱了。