这胖子看著挺憨厚，干活也勤快，可就是厨艺不精。

炒出来的菜不是咸了就是淡了，火候也掌握不好，有时候菜都炒糊了。

总之就是不正宗，不美味。

顾客吃了一次，就不想来第二次了。

除非没得选择。

三大爷阎埠贵起初还觉得是顾客挑剔，可时间一长，他也发现不对劲了。

渐渐地，客人越来越少。

有老主顾偷偷告诉於莉：“你们家这菜啊，咸的咸死，淡的淡死，那红烧肉燉得跟橡皮似的......”於莉脸上掛不住，跑去厨房一看，小胖子傅正满头大汗地顛勺，那架势倒是挺唬人，可锅里的菜黑乎乎的，看著就倒胃口。

三大爷阎埠贵不信邪，亲自点了几个招牌菜尝。

一筷子下去，脸色就变了——鱼香肉丝甜得发腻，宫保鸡丁里的花生都是软的，最拿手的红烧鲤鱼，腥气重得没法下嘴。

他摔了筷子就要找马师傅理论，却看见那胖厨子正躲在后院啃猪蹄，满嘴流油。

“马师傅！你这手艺......”三大爷阎埠贵气得鬍子直翘。

马师傅抹抹嘴，理直气壮：“东家，我可是正经拜过师的！怎么可能厨艺差呢？是顾客太挑剔了。”

三大爷阎埠贵让胖子多练练手艺，可胖子也是有心无力，毕竟厨艺这东西不是一天两天就能练出来的。

而且真的讲究天赋。小胖子就是没天赋。

三大爷阎埠贵又想著换厨师，可好的厨师不仅难找，而且工资高，他捨不得花这个钱。

就这么拖著，饭店的生意越来越差，最后连房租都快付不起了。

阎解成和於莉也是愁眉不展。

阎解成原本想著跟著老爹干能赚点钱，没想到反而赔了不少。

於莉更是后悔，早知道这样，还不如当初劝劝老爷子別折腾。

可现在说什么都晚了，钱已经投进去了，生意却做不起来。

三大爷阎埠贵每天看著空荡荡的饭店，心里別提多难受了。

三大爷阎埠贵为了挽回生意，想了不少办法。

先是降价促销，后来又搞抽奖活动，甚至还学何雨柱酒楼推出了会员卡。

可这些花招都没用，客人尝过一次他家的菜，就再也不来了。

阎解成再次提议换厨师，可合同签了半年，违约金不是小数。

这时候的他们拿不出来，也请不到更好的厨师了。

只能作罢！

转眼三个月过去，饭店亏得底朝天。

於莉天天对著帐本抹眼泪，阎解成愁得头髮都白了几根。

最可气的是小胖子，眼见生意不好，居然提出要涨工资，说不涨就走人。

三大爷阎埠贵拍桌子骂：“就你这手艺还敢要高价？走！现在就走！”

小胖子也不恼，解了围裙哼著小曲就走了，听说转头就去其他酒楼当帮工了。

原来他自己也知道自己学艺不精，只是欺负三大爷阎埠贵一家人傻钱多而已啊。

这下三大爷阎埠贵饭店彻底开不下去了。