第172章 发酵再发酵 明明厨艺天才,怎么都叫我邪修?
“教主今天是不是该做点大米饭了,按照教主的习惯,估计该吃大米了,哈哈。”
林小言看到弹幕的话,不禁开口笑道。
“nonono,今天来给你们做点西餐,我决定今天做一个披萨吃。”
“然后再来一个奶油蘑菇意面,今天就是西餐专场!”
听到林小言的话,大家都是纷纷感到惊讶。
教主做了这么长时间的饭,还是第一次做西餐呢。
“披萨行啊,我可喜欢吃披萨了,但是我一直不知道怎么做,而且店里卖的披萨有点贵,芝士还少。”
“我一直有一个愿望,就是想把披萨上撒满芝士,那种直糊嘴的那种,我的天,想想都过癮!”
“奶油蘑菇意面,这玩意我点餐看到过许多次了,但是我一直没有勇气点,怕不好吃浪费钱。”
“今天看看教主的真实测评,看看好不好吃,要是好吃的话,我下次就点一份试试看。”
此时的直播间,刚开播就干到了五万五千人,只能说林小言的人气越来越恐怖了,都快成为美食博主中断档的存在了。
毕竟美食博主都是靠发视频吸引粉丝的,哪怕是一个千万粉丝的美食博主,开个播也就几万人顶天了。
而林小言將將八十万粉丝,一开播五万加起步,任哪个美食博主看到了,不得惊的直咧嘴啊。
可以说现在的林小言,是美食博主中直播乾的最好的。
而在直播届中,她是美食博主干的最好的。
可以说,两边都无法选中林小言,也是实属闭环了。
“那我们来看看,披萨到底是怎么做的吧。”
林小言说完,找了一个做披萨的视频,点开来跟大家一起看。
“哈嘍大家好,大家是不是一直苦於店里卖的披萨太贵,料又不够的烦恼呢。”
“今天跟著我,教你完美復刻连锁披萨店的秘方,让你在家也能做出大牌披萨,保证拉丝到爽!”
“首先,咱们先往盆中倒入二百二十克的高筋麵粉,再加入二百二十克的低筋麵粉。”
“三克盐,五克糖,搅拌均匀。”
“然后把两克的酵母粉,融化在二百七十七克的温水里,然后倒入麵粉,和成一个有些粘手的麵团。”
“再加入二十克的黄油和匀,等到油被麵团完全吸收之后,盖上保鲜膜醒发半个小时。”
“然后把麵团拿出来,分成四份,每一份就是一个十寸披萨的量了。”
“咱们拿出一个小剂子,用手把面向下翻折,团成一个圆形。”
“然后在容器里,继续醒发一个小时。”
“发酵好的麵团拿出来,底下铺上玉米面防粘,將麵团压成披萨的形状,中间薄边缘厚。”
“然后盖上盖子,继续醒发半个小时,等到时间到了,咱们拿著叉子给饼皮底下扎眼,刷上披萨酱。”
“这时候,就看你们要做的是什么披萨了,我的这个配料是青红椒,培根虾仁香肠。”
“然后最后就是灵魂芝士,撒上厚厚的一层,送入烤箱烤十五分钟!”
“好啦,现在时间已经到了,咱们来看看咱们的成品什么样吧。”
“哇塞,你看这芝士,简直拉得都要比我人高了,你们想不想吃呢,想吃的扣一个一,赶快做起来吧!”
视频到这就放完了,这次的菜跟以往不同。