第65章 这绝不可能! 只会预制菜?是怕你学不会!
所有人都已经忘了这是一场比赛。
他们也忘了安德烈和他那个“法餐天团”正在旁边用著各种高科技仪器忙碌著什么。
所有人的目光、所有的镜头、所有的惊嘆,都只聚焦在那个仿佛自带光环的男人身上。
……
时间一分一秒地过去。
三十分钟的比赛时间很快就接近了尾声。
安德烈那边也终於完成了他们的作品。
那是一道充满了现代感和艺术感的分子料理。
【解构与重塑:大地的乐章】
他用最细腻的土豆泥做成了“大地”的基底。
用液氮冷冻的土豆片做成了“山脉”的造型。
用轻盈的土豆泡沫做成了“云朵”的点缀。
最后再配上用顶级黑松露和鱼子酱调製的酱汁。
整道菜从摆盘到创意都无可挑剔。
像一幅充满了后现代主义风格的抽象画。
充满了高级感。
然而,当他將这道引以为傲的“艺术品”端上评委席的时候。
他却发现没有一个人在看他的菜。
所有人的目光依旧痴痴地望著对面的那个男人。
一股前所未有的挫败感和屈辱感,瞬间涌上了安德烈的心头。
他感觉自己就像一个精心打扮准备去参加舞会的王子。
结果到了现场才发现,所有人的目光都被一个穿著t恤牛仔裤却帅得人神共愤的摇滚明星给吸引走了。
他成了那个最可笑的背景板。
……
就在这时,杨明也终於完成了他的作品。
他没有用什么花里胡哨的盘子。
就只是三个最普通的白瓷小碗。
他將三碗菜依次端到了评委席上。
所有人的目光瞬间都聚焦了过去。
然后,所有人都愣住了。
只见那三个白瓷小碗里盛著的分別是——
一碗清汤寡水的土豆丝。
一碗看起来平平无奇的炒土豆片。
还有一碗黄澄澄的,像是用土豆泥捏成的小点心?
这……这是什么?
就这?
你刚才又是雕花又是切片,搞了半天惊天动地的刀工秀。
结果最后端上来的,就是这么三道看起来比路边摊还要朴素的家常菜?
所有人的脑海里都冒出了一个巨大的问號。
安德烈在短暂的错愕之后第一个笑了。
他笑得前仰后合,眼泪都快出来了。
“哈哈哈哈……这就是……这就是你的作品?”
他指著那三碗菜,脸上充满了毫不掩饰的嘲讽和胜利者的怜悯。
“我亲爱的杨先生,我承认你的刀工確实很了不起。”
“但是你是不是忘了,这是一场烹飪比赛?”
“我们比的是味道、是创意、是艺术!”
“而不是街头卖艺的杂耍!”
“你这三道菜,恕我直言,我家的女僕都能做得比你好!”
他这番话,说得尖酸刻薄。
却也说出了在场大部分人的心声。
是啊。
刀工再牛逼,最终还是要回归到味道本身啊。
你这三道菜看起来也太普通了吧?
面对安德烈的嘲讽和全场那充满了质疑的目光。
杨明却依旧云淡风轻。
他只是淡淡地笑了笑。
然后,对著评委席和现场的一千名大眾评审,做了一个“请”的手势。
“好不好吃。”
“各位尝一尝,不就知道了?”
他的声音不大,却充满了一种不容置疑的自信。
……
安德烈冷哼一声。
他拿起勺子,第一个舀起一勺那碗看起来最清汤寡水的土豆丝汤。
他倒要看看这小子到底在搞什么鬼!
他將那勺汤送入口中。
然后,下一秒。
他脸上的表情瞬间凝固了。
他那双鹰隼般锐利的蓝色眼睛猛地瞪得滚圆!
那眼神里充满了一种仿佛看到了上帝般的极致的难以置信!
……
那是一种什么样的味道?
安德烈·博古斯,这位品尝过全世界无数珍饈美味的美食教父,在这一刻感觉自己的味觉体系被彻底地顛覆了。
清。
极致的清。
那汤看起来就像白开水一样,清澈见底,不带一丝油花。
但入口的瞬间,一股难以用语言形容的、醇厚而又清冽的鲜美,却像一场温柔的海啸,瞬间席捲了他口腔里的每一个角落!
那不是鸡汤的鲜,也不是菌菇的鲜,更不是任何一种他已知的、由胺基酸所带来的鲜味。
那是一种返璞归真的、属於食材本身最原始、最纯粹的……鲜!
仿佛他喝下的不是一碗汤。
而是整个春天!
而那汤里的土豆丝,更是妙到了毫巔!
细如髮丝,却根根分明。入口爽滑、清脆,带著一丝若有若无的、土豆本身所特有的清甜。
当这极致的“清鲜”与极致的“清脆”在他的舌尖上碰撞、交融。
安德烈感觉自己的灵魂都像是被洗涤了一遍。
他之前品尝自己那道用黑松露和鱼子酱精心调製的“大地乐章”时,所感受到的那种由顶级食材所带来的、充满了“侵略性”的鲜美,在这碗看似“清汤寡水”的土豆丝面前,竟然显得是那么的……粗鄙,那么的……不堪一击。
“这……这不可能……”
他失神地喃喃自语,那双蓝色的眼睛里写满了“我是谁,我在哪儿,我刚才喝了什么”的终极哲学困惑。
“这汤里……到底……放了什么?”
他忍不住抬头,看向那个依旧云淡风轻的男人。
杨明看著他,淡淡一笑。
然后,缓缓地吐出了两个字。
“开水。”
“什么?!”
安德烈和所有正在通过同声传译听著这一切的评委和观眾,都彻底傻了。
开水?
你他妈在逗我?!
开水怎么可能会做出如此惊为天人的鲜味?!