操作台搭好，车上的工具和食材全部搬运下来。

工具交给妇女们清洗，食材和调料按照李春指定的位置分门別类摆放。

李春拿著单子將食材和调料重新检查一遍，发现鲤鱼已经翻起了白肚皮，马上找到陈凤霞，让她安排人杀鱼。

“嫂子，我问一下哈！按照你们村子的习惯，你们这些帮忙的人今天晚饭是回家吃还是东家管饭？”李春小声向陈凤霞询问道。

“我们这边帮忙的都是东家管饭，不过不用开席，隨便整一口让大家吃饱肚子就不会有人挑理。”

李春点点头：“那行，今天晚饭我来安排。杀鱼的时候把鱼鰾鱼油和鱼籽挑出来，一会儿咱们自己吃。”

“一会儿再切几颗酸菜，晚上再做个大菜。主食你们自己看著整，无论蒸馒头还是捞米饭，我的人都行。”

“好的。”

“对了，豆腐送过来了吗？”李春问道。

昨天在电话里沟通过，豆腐、酸菜、白菜、萝卜和土豆这些食材都由韩大军安排，李春到了以后还没有见到那些食材。

“上午就送来了，搬到屋里放著呢。其他菜也都准备齐全了，都在地窖里放著呢。”

“好的，我知道了。”

“魏军，小满！”

“来了二哥！”

“你们俩先把排骨上的刺骨剁下来洗乾净，明天的席面儿用不到刺骨，今天晚饭咱们自己做著吃。”李春吩咐道。

“好的二哥！”

人多力量大，干活儿的速度相当快。

四十分钟后，十座临时炉灶全部点燃，鲤鱼和刺骨也已经收拾处理完毕。

“小满，魏军。你们俩带著嫂子们杀鸭子收拾下货，鸭杂和鸭血留出来，晚上给大傢伙加个菜。”

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“二哥，不杀鸡吗？”杨士满问道。

“明天早上再杀！”

“好的！”

“冬子，志刚，你们俩把咱们的厨具归拢到一起。”

“是！”

“大新，你来炸油豆泡。”李春把切好的豆腐块儿拿给他看：“全都要这么大的块儿，炸的时候一定要旺油大火，我要的是油豆泡必须是中空状態。”

“二哥，我明白了。”

“小磊，你去给五花肉烧皮切方，一会儿把肉方燉上在去切牛肉。”

“是，师父！”

把活计分派下去，李春自己也没閒著，起锅烧油炒糖色，將剁成块儿的刺骨下锅煸炒上色，然后下入葱姜调料以及两大勺五香豆豉炒香，最后加入开水中火燉煮。

剔下来的刺骨数量並不是很多，根本不够这么多人吃的，所以李春准备加入酸菜来燉刺骨。

骨汤跟酸菜本来就是绝配，五香豆豉的加入让味道更加厚重，吃起来老香老下饭了。

把刺骨燉上，李春马上处理六只羊腔子。

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