第91章 -都是寻常的东西(二更,今天必万字) 什么?淮扬菜没了?
第91章 -都是寻常的东西(二更,今天必万字)
老母鸡经长时间小火慢燉,骨髓中的胶原蛋白与肉质中的鲜味物质彻底融入汤中,形成了醇厚的基底。
醇厚的同时却又並不黏腻,三次扫汤已经让鸡汤呈现出顺滑如丝绸的质感。
而且因为在燉煮时加了大油,鲜美的鸡汤当中,又融入了一丝深沉而霸道的脂香,与鸡汤的鲜醇完美融合。
这层油脂的香气,极大地提升了汤的丰腴感,让鲜味变得更加立体、富有层次,並在汤麵形成一层极薄的金黄色油膜,让人光是看著,就似乎已经能够感觉到汤的暖意与浓香。
三位教授都没急著动筷子,而是齐齐的探头在碗上深吸一口气。
感受著浓郁醇厚的鲜香溢满鼻腔的同时,也感觉到了自己味蕾那深深的躁动。
“我得先拍照发个朋友圈,叫他们几个犯懒,我非得馋死他们。”
蒋建斌呵呵一笑,拿起手机换著角度就连拍数张,接著打开薇信中的群聊,直接就將图片发到了群里,而且毫不客气的圈了全体。
“今日无事,邀得两位朋友小聚。”蒋建斌手指在屏幕上飞快点击,很快就將內容编辑好发送了出去:“至一街边小馆,偶得一味淮扬菜大煮乾丝”,不过是些寻常鸡腿,佐以寻常方干切成细丝,再加寻常虾仁、火腿、鸡汤,菜虽简陋,佐餐足矣。本不欲扰诸君清梦,奈何此物香气袭人,实难独享。图片奉上,诸君且观之,聊慰长夜。吾等便先行一步,细细品味这粗茶淡饭去也。”
陈教授在一旁看得直乐,他指著蒋建斌笑道:“老蒋啊老蒋,你发这些,就不怕回去以后他们堵你们啊?”
蒋建斌嘿嘿一笑:“堵门这种事有辱斯文,大家都是知识份子,怎么能干这种事情?”
然而他话音都还没落下,原本安静的学术群却已经瞬间炸锅。
最先回应的就是之前一起来,今天却没跟著来的张教授,他发出一连串喷血的表情包:“老蒋!你做个人吧!你半夜放毒就放毒,还拽这么多酸文!我要不是有急事要处理,我非得现在赶过去把你这一份全吃光!”
他的话刚说完,后边的消息就已经接踵而至:“蒋建斌!你你你————深更半夜放毒,其心可诛!我刚泡上的泡麵瞬间不香了!你这图p过没有?这么色、香、
味俱全的美味,能是街边小馆的水准?”
“定位发一下。我怀疑你们在进行非法聚会。”
“建斌啊,你这浓眉大眼的傢伙怎么也如此不厚道?你现在把这碗粗茶淡饭”打包,我用我的虾仁饺子和你换。”
蒋建斌脸上已经掛满笑意:“瞧瞧,大家的互动是多么的热情。”
陈教授笑得直拍大腿:“你这仇恨拉得可是稳稳的。”
秦教授笑道:“好了,准备开吃吧,一会不是还有事情要说呢吗?
蒋建斌闻言收起手机,小馆里便再次变得安静下来。
三人都没有急著吃,而是拿起勺子,舀起一勺带著金色星点的汤底放入口中。
秦教授曾经品尝过江澈的文思豆腐,对於江澈熬汤的本事是已经有了心理准备的。
但当这一勺清汤入口,他却依旧感觉味蕾被狠狠撞了一下。
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