机修车间王主任老母亲的七十大寿，成了三食堂新业务的第一块试金石。

寿宴当天，江源没有大张旗鼓，只带了马胜利和何小军两人，拎著几个工具箱，低调地出现在王主任家的小院里。

王主任一家人原本还有些忐忑，毕竟江源看著太年轻了。

可当江源脱下外套，露出里面的白色厨师服，整个人的气场瞬间一变。

照例先绕著院子里的土灶走了一圈，检查了通风，又用手试了试风向。

仅这一个动作，就让旁边看热闹的几个老邻居暗暗点头。

这是行家。

接著，江源开箱。

没有想像中的大盆大碗，而是一排鋥光瓦亮、长短不一的刀具，整齐地卡在木槽里，在阳光下泛著寒光。

马胜利搬出砧板，何小军则开始和面。

分工明確，行云流水。

王主任按照江源的吩咐，提前备好了猪肉、鸡、鱼和各类蔬菜。

江源只是扫了一眼，便开始下达指令。

“老马，五花肉分三份，一份做虎皮烧白，一份做回锅肉，剩下的肥膘炼油。”

“小军，麵团发好后，一半做寿桃，一半准备拉麵。”

他自己则拿起一条草鱼，手起刀落，瞬间开膛破肚，动作快得只剩残影。

一套操作下来，原本嘈杂的小院，安静不少。

所有人都被这专业的场面给镇住了！

这哪里是乡下请的厨子，这简直是把大饭店的后厨给搬过来！

隨著第一锅猪油被炼出，那股霸道的肉香混杂著葱姜的香气，如同衝锋的號角，瞬间席捲整个院子。

隔壁家的孩子，馋得直流口水，扒著墙头死活不肯走。

虎皮烧白，肥而不腻，入口即化。

粉蒸肉，米粉咸香，肉质软糯。

压轴的一道水煮肉片，更是引爆了全场。

马胜利按照江源的指点，將滚烫的热油浇在铺满辣椒和花椒的肉片上。

那股麻辣鲜香的爆裂香气，冲天而起！

寿宴开席。

当一道道堪比国宴的菜餚被端上桌时，王主任的老母亲吃的得热泪盈眶，拉著儿子的手不停地说：“体面，太体面了！”

宾客们更是吃得满嘴流油，讚不绝口。

“老王，你这厨子从哪儿请的？这手艺可以啊！”

“就是啊，这烧白，比我去年在省城饭店吃的还地道，关键是价格还没他高，又新鲜！”

王主任满脸红光，得意地一挺胸膛。

“那当然！这可是咱们轧钢厂三食堂的江师傅！我们厂长都点名夸讚的大厨！”

一句话，信息量爆炸！

江师傅！三食堂！

那个因为搞现金窗口被打压，现在只能做大锅菜的年轻人？

原来他有这么恐怖的手艺！

一传十，十传百。

王主任家寿宴的盛况，飞速传遍整个轧钢厂的家属区。

“听说了吗？机修老王家办寿宴，请的江源，那菜做得，跟仙宴似的！”

“何止啊！我二舅家的表哥就在现场，说那香味，几里外都闻得到，比之前食堂吃的还好吃！”

“可惜了，这么好的手艺，被厂里那个新来的徐副厂长给禁了，不让在食堂卖了！”

“我呸！什么玩意儿！自己没本事，还见不得別人好！”

“就是！咱们工人想自己花钱吃顿好的，碍著他什么事了！”

舆论，在孙铁牛的有意引导和一场完美寿宴的催化下，缓缓倒向江源。

而江源的私人宴席定製业务，也隨之缓缓铺开！

“江师傅，我下周娶媳妇，您可得来给掌勺啊！”

“江师傅，我儿子满月酒，排个队！”

“江师傅……”

三食堂的门口，第一次排起了不为打饭，只为预约江源档期的长队，基本上周末等空閒时间都已经约出去了。

订单，直接排到一个月之后！

林秀云拿著一个专门的小本本，手都写酸了，但脸上的笑容却比蜜还甜。

之前堆积如山的白条，带来的现金流危机，在这火爆的预订金面前，得到缓解，最起码不会面临倒闭。

厂长办公室。

李卫国听著秘书陈建军的匯报，脸上的表情精彩至极。

从震惊，到错愕，再到最后，化为一声畅快淋漓的大笑。

“好！好一个农村包围城市！”眼神中满是讚许。

“这个江源，脑子到底是怎么长的？徐明用红头文件把他堵在屋里，他直接从窗户翻出去，还在別人家的院子里开闢新战场！”

“这小子，是个人才！是条龙！”

李卫国背著手，在办公室里来回踱步，心情极好。

他私下找到江源，没有多余的废话，只说了一句。

“小江，只要你是为了咱们厂的生產，为了咱们厂的工人，你就大胆地干！”

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