第32章:【公式舌】 路边小店,你说黑暗料理界据点?
均一性火候!
林夏心头震动,他记起来了,这『均一性火候』正源於爆炎厨师亚刊。
亚刊在其传世名篇《天雄炙青鱼》中,將这门火候功夫展现得淋漓尽致。
体型庞大的青鱼通体炙烤得色泽匀亮,外焦里嫩。
筷子轻拨之下,洁白的鱼肉便如绽放的花蕾般散开,每一丝肌理都浸透了火候的精髓。
一念至此,林夏看向张老师的眼神彻底变了。
难怪哈基统会將张老师判定为“黑暗臥底”,这一手失传的火候技艺,绝非普通厨师能掌握!
“我並没有真正掌握『均一性火候』。”张老师却对这类眼神见怪不怪了,整个人都很淡然,“不过是模仿到一丝皮毛神韵罢了。”
但也很厉害了好不。
林夏心中补充。
喻梦则惊嘆道:“即便只是一丝神韵,放在职业级也已经算顶尖水准!
若是真能將『均一性火候』吃透,那便是当今神州美食界当之无愧的火候之王!”
接著,喻梦找张老师,探討了更多细节。
韦修明旁听著,眼神涣散,显然已神游物外。
林夏正悄悄召唤面板,美滋滋查阅任务信息。
【从张老师的《臭鱖鱼》,你观察到『均一性火候』的神韵】
【从张老师的《臭鱖鱼》,你观察到『对比、烘托』的调味公式】
【任务:找到张老师,汲取其《臭鱖鱼》菜品的黑暗精华】(已完成)
【奖励『百味灵』已发放】
冰凉的触感从掌心传来,林夏低头一看,手中不知何时多了个小巧的透明瓶子。
里面的神秘药水澄澈而乾净。
他不动声色地背过身,拧开瓶盖“吨吨”喝了个乾净。
嘖。
味道淡得像白开水。
可就在空瓶在掌心渐渐变得透明,即將消散的瞬间,一股细密的电流突然在舌尖炸开!
紧接著,脑袋深处传来一阵轻微却清晰的针刺感,像是有什么东西正在被悄然激活、强化。
【超凡味觉开发度+10%】
【百味舌(隱藏)→公式舌(宿主可轻鬆品鑑出任何特级以下菜品中蕴含的调味公式)】
“数值果然到临界点了!”
林夏满意頷首。
“百味舌?看来这就是我之前自带的调味天赋。表姐的天赋或许比我强一截,但顶多是个强化版的大百味舌。”
总之,【大百味舌】绝对无法比肩晋升后的【公式舌】。
瞧瞧这【公式舌】的说明文字。
划重点!
轻鬆品鑑…
任何特级以下的菜品…
调味公式…
这意味著,只要他用筷子夹起一口菜,別人视若珍宝的祖传秘方、调味配比,尤其是香辛料的搭配逻辑,在他的舌尖之下都將无所遁形!
一念及此,林夏的目光不由得落在了张老师做成的臭鱖鱼上。
他吃了几筷。
喻梦也吃了几筷。
至於韦修明,只吃了一筷就被张老师的眼神逼退。
此刻盘子朝上的一面还剩小半,香气依旧浓郁。
林夏轻咳一声,装出若无其事的样子,拿起自己还没丟进洗碗槽的筷子,再次伸向那盘臭鱖鱼。
喻梦沉浸在復刻工序中,张老师闻动静,瞥过来一眼,嘴角含笑点头:“喜欢吃,就吃完去吧。”
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