接下来的一周，林辰几乎住在了厨房里。

他翻遍了各种美食杂誌，研究各地的风味特色；他请教老一辈的厨师，探索传统的炒饭技艺；他甚至专门去了一趟成都，只为找到最正宗的郫县豆瓣酱。

那几天，他在成都的街头巷尾四处寻找，品尝了十几家餐馆的腊肉炒饭，最终在一对老夫妻开的小店里找到了灵感。

“小伙子，你这炒饭里少了点东西。”老夫妻中的老爷子对他说。

“少了什么？”林辰非常真诚请教著老夫妻。

“少了味道。“老爷子神秘地说，“腊肉炒饭的灵魂，不是腊肉本身，而是烟燻的味道，没有烟燻味，腊肉就只是咸肉；有了烟燻味，它才有了灵魂。“

林辰这才恍然大悟。

回去之后，他立刻开始试验。

选用四川烟燻腊肉，搭配秘制豆瓣酱，大火快炒，米饭粒粒分明，关键是火候的控制——火太大，腊肉会焦；火太小，香味出不来。

经过无数次的试验，林辰终於找到了最佳的火候。

入口先是腊肉的咸香，继而豆瓣酱的辣味在舌尖炸开，最后是米饭的回甘。

这味道，堪称完美。

“林总，这……这也太好吃了吧！”宋妍尝了一口，整个人都愣住了。

“就叫它川香腊肉炒饭。”林辰满意地点点头。

一周后，川香腊肉炒饭正式上市。

这碗炒饭一经推出就引爆了整个小吃街。

“老板，再来一碗！”

“这味道，太绝了！”

“我从来没吃过这么好吃的炒饭！”

“这腊肉也太香了吧，比我之前在成都吃的还正宗！”

排队的人络绎不绝，甚至有人从城东专门打车过来吃。

“老板，你们这腊肉是哪进的货？”有人好奇地问。

“保密。”林辰神秘地笑了笑。

实际上，他有自己的秘诀——他在菜市场找了个专门卖四川特產的摊位，跟老板谈好了长期供货，这样既能保证品质，又能拿到优惠的价格。

“林总，这周的营业额又创新高了！”宋妍兴奋地匯报。

“多少？”

“去掉所有成本，纯利润超过了一千块！“

“一千？“林辰的眼睛亮了，“总共才一千？”

“不是，是每家分店这周的纯利润超过了一千！”

“所有分店和学校档口吗？”

“没错！”宋妍激动地说，“都是川香腊肉炒饭的功劳！”