“看见没？”

张庆国带著高林他们在大厅靠前预留的空位坐下，压低了声音，朝主席台努努嘴。

“中间，孙副市长。他左边那个戴眼镜的，省里饮食公司的周经理。周经理旁边那个，听说是扬州来的大师傅！进过京城的人！

这次比赛的四道菜，就是他定的。”

张庆国的语气里带著由衷的敬仰。

王大奎和李墨轩则微微頷首，目光始终落在姚师傅身上，带著一种审视与期待。

这时，孙副市长轻轻敲了敲面前的麦克风。

刺耳的电流回啸声响起，大厅里瞬间安静下来。

“同志们！”

孙副市长洪亮的声音通过麦克风传遍大厅。

“盐瀆地区首届烹飪技术考核大赛，现在正式开始！首先，我代表市委市政府，对省饮食服务公司周经理，对远道而来的扬州富春茶社姚兴大师傅，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！”

掌声雷动。

孙副市长简要阐述了举办这次大赛的意义，鼓励大家钻研技术，赛出风格，赛出水平...

他的讲话简短有力，最后目光扫过下方一张张或激动或凝重的面孔。

“希望各位师傅，拿出看家本领，亮出真功夫！预祝大赛圆满成功！”

掌声再次响起。孙副市长坐下后，由大赛具体负责人陈书记宣布比赛流程和灶位分配。

“下面，宣布红案参赛灶位分配！”

陈书记拿起名单，声音清晰：“一號灶台，高记饭馆，高林！”

“一號灶？”

“高记饭馆？高林？”

“谁啊？”

这分配结果如同在油锅里撒了把盐，大厅里顿时响起一片压抑不住的惊诧议论！

无数道目光，带著难以置信和探究，齐刷刷地聚焦在坐在前排的高林身上。

1號灶台，位置最佳，正对评委席，通风採光俱佳，歷来是给最有实力或最有背景的选手预留的。

分给这个年轻人，凭什么？而且什么时候，盐瀆国营饭店多了个高记？

就在眾人疑惑时，张庆国三人面色如常，仿佛这结果是天经地义。

陈书记面不改色，继续念著名单。

主席台上，孙副市长微微侧头，低声问身旁的陈书记：“老陈，这位一號灶的高林同志是？”

周经理和姚师傅的目光也带著询问看了过来。

陈书记欠身，压低声音。

“孙市长，这位高林同志，是我们市里新近涌现出的青年厨师人才。

虽然经营的是个体饭馆，但手艺精湛，尤其擅长淮扬菜和创新菜式，在群眾中口碑极佳。

这次分配灶位，也是综合考量了技术实力和...嗯，代表性。”

他斟酌著用词。

孙副市长闻言，只是微微頷首，目光在高林沉静的脸上停留了一瞬，並未多言。

周经理也点了点头，表示知晓。

姚师傅则依旧保持著平和专注的神情，仿佛这小小的插曲並未引起他心绪的波动。

领导们的反应，平静得近乎淡漠。

这与下方厨师队伍中持续发酵的惊诧和不解甚至隱隱的不服，形成了鲜明的对比。

那嗡嗡的议论声，在陈书记继续念名单的间隙里，始终未能完全平息。

比赛分为红案，白案。

上午八点会议结束，率先进行的是白案比赛。

十几位白案师傅移步到大厅一侧专门划出的区域。

揉面、擀皮、捏、油炸、蒸製....

麵粉的细白尘雾在光柱里飞舞，甜香、油香、面香瞬间瀰漫开来。

各家饭店的白案师傅都拿出了看家本领。

滨海饭店的千层油糕，层薄如纸。

阜寧的蟹黄汤包，皮薄汤足。

竹林饭店的翡翠烧麦，碧绿剔透。

手艺都堪称精湛，引得评委席频频点头，围观的红案师傅们也暗自讚嘆。

然而，最吸引全场目光的，却是一位来自射阳县国营饭店的小姑娘。

她看上去不过十八九岁，身材有点...嗯，壮实！

大脸盘子红扑扑的，带著点乡下人的质朴感。

可一上手，她的气势就变了。

只见她揪下一块发酵好的麵团，在案板上揉搓摔打几下，麵团便变得异常柔韧光滑。

她取过一小团豆沙馅，手指翻飞，眨眼间就捏成了一只栩栩如生的小白兔，红小豆点睛，惟妙惟肖。

接著，她又取一块油酥面，擀开，包入枣泥馅，手指灵巧地掐捻，让人眼繚乱。

很快一盏玲瓏剔透的“金丝蜜枣宫灯”便做好了。

那面丝细如髮丝，层层缠绕，灯身饱满，顶部的提手和流苏都清晰可见。

最后，她取过发酵好的白麵团，用小剪刀飞快地剪捏。

一只只憨態可掬的玉面小肥猪便在她掌心诞生，排著队跳进了蒸笼里。

她的动作行云流水，带著一种浑然天成的韵律感。

眾人看著她，整个大厅都安静了下来。

评委席上，一直神色平和的姚兴，第一次微微前倾了身体，眼中流露出毫不掩饰的欣赏。

就连孙副市长和周经理，也看得饶有兴致，脸上露出了笑容。

“乖乖！这丫头神了！”张庆国忍不住低声讚嘆。

“是个好手。”李墨轩也由衷点头。

王大奎虽没说话，但紧盯著那小姑娘动作的目光，也透著一丝讚许。

高林静静地看著，目光沉静。但心中却冒出了两个字：天才！

各行各业都有天才，毋庸置疑，这姑娘便是一位白案天才！

范二和赵老三更是看得目瞪口呆，嘴巴都忘了合上。

他们第一次知道，原来白案不仅仅是包子油条这些东西。

蒸笼揭开，白兔、宫灯、小肥猪热气腾腾，形態完美，色泽诱人，香气四溢。