第122章 跟我去扬州吧！省赛资格到手。

上午的灶火硝烟渐渐散去，市一招食堂大厅里瀰漫著复杂的气息。

未散的震惊与难言的沉默交织在一起。

工作人员开始手脚麻利地清理灶台，撤走残羹冷炙。

评委席那边，几位领导低声交谈著，目光不时掠过1號灶台那个沉静的身影。

陈书记走到话筒前，清了清嗓子。

“上午的红案考核到此结束。成绩已公布，稍后，请总分前十名的师傅留步，配合市广播站和报社的记者同志拍个合影。其他师傅辛苦了，请到隔壁餐厅用工作餐，下午的笔试考核两点半准时开始。”

上午是表演，下午才是正经考证书。

这话让好些人心里鬆快了点。

只拍前十？行吧。

总比把所有落败者的窘迫都拍进报纸，让全地区的人评头论足要好。

这算是对他们国营饭店老师傅们最后一点顏面的维护。

眾人收拾著东西，脚步沉沉地往外走。

范二和赵老三帮高林把傢伙什用蓝布包好，塞回帆布包。

范二气还没消，小声骂骂咧咧。

赵老三则闷头擦著灶台，眼神亮得不行，全是崇拜。

二爷真神了！

硬生生压了全盐瀆国营饭店的大厨一头，拿了第一名！

他看著別家大师傅带的学徒，那些人看他和范二的眼神，羡慕得藏都藏不住。

谁不想跟个真本事的大师傅？

前十名被招呼到食堂中间站好，背后是主席台和宽大的横幅，一旁的牌子上还写著每个人的名次。

门口等著的记者呼啦涌进来。

高林一眼看见了人群里的姜邵伟和王功。

姜邵伟也看见了他，眼睛一亮，冲他点点头。

咔嚓！咔嚓！

闪光灯晃得人眼，白光一闪，照出各人脸上一副副表情。

张庆国、王大奎、李墨轩三人脸上带著压不住的喜色。

几个县里来的老师傅，脸上硬挤出点笑，眼神却复杂得很。

最扎眼的，还是当间的高林。

一身雪白厨衣，腰杆笔直，脸上一点波澜都没有，就那样平静地看著镜头，好像刚才那场风波跟他没关係。

拍完照，记者们围上来七嘴八舌。

“高林同志，拿第一什么感觉？”

“紧不紧张？”

高林答得简洁，沉稳，不卑不亢：“尽力而为，感谢机会。”

记者散了，前十名也准备去吃饭。

这时，姚师傅拨开收拾东西的工作人员，径直朝高林走过来。

脸上没了尝菜时的激动，恢復了平日的清癯平和，但那双眼睛，却亮得惊人，带著一种热切。

“高林同志，留一步。”

姚师傅一口扬州腔。

盐瀆和扬州都说江淮官话，交流起来没什么障碍。

高林站定，微微点头：“姚师傅。”

“好，好。”

姚师傅上下打量他，仿佛要重新认识这个年轻人。

“高林同志，刚才那四道菜，特別是那道鸡茸鲍鱼，我这憋了一肚子话，不吐不快！借一步，请教一二？”

他的態度放得很低，用的是“请教”二字。

他心里头早把高林当成了平起平坐的行家。

高林点头：“您说。”

两人走到大厅一角相对清静处。

姚师傅开门见山，目光灼灼。

“高林同志，鲍鱼肚子刷姜茸黄酒汁，这方法，你怎么想出来的？”

高林略一沉吟。

他总不能说，是后世您老亲口传授的改良心得。

他找了个实在的说法。

“我想著，食材的味是根本。鲍鱼鲜，可也容易被脏地方的腥气盖过去。那肚子缝里，不就是最藏腥的地方？

姜茸取其最冲的那股鲜辣，黄酒能帮著味钻进去，刷它，比光泡泡或者只弄背面，更能掐住那腥气。”

姚师傅听得连连点头，眼中异彩连连。

“那鸡茸呢？为什么用刀背砸？还只抹薄薄一层在肚子上，不整个包起来？”

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